做冰糖葫蘆就得把山楂的籽兒去掉。
這事兒看似麻煩，其實也好辦。
徐拙曾經看過一個處理山楂籽的影片，加上他精湛的刀工，覺得做糖葫蘆的難度不是很大。
當然了，這事兒到底行不行，還得先測試一下。
他回到廚房，先把那包竹籤泡進水裡用鋼絲球清理一下。
把上面的毛刺去掉，省得等會兒吃的時候傷到口腔。
然後把剛剛做糖炒山楂剩下的那些山楂拿過來，開始往竹籤上面穿。
對，想要快速去掉山楂籽，就得先把山楂籽穿到竹籤上。
每串穿六顆，不能太多。
這倒不是怕人多吃。
主要是穿太多的話糖葫蘆就會很長。
等會兒熬糖用的鍋具是圓底鍋，糖葫蘆太長沒法全部按在糖漿裡面，所以最好短一點兒。
再說買了整整一包竹籤呢，絕對夠用。
把糖葫蘆穿好之後，徐拙拿著一把小刀，開始給山楂去籽。
先從山楂正中間下到，用力切到山楂籽的部位，然後換個位置，把山楂一圈都切到山楂籽的位置。
然後把山楂的上半部向上推動，推差不多半個山楂的距離。
這時候山楂籽就全都暴露在了空氣中。
用刀尖輕輕把山楂籽全部刮掉。
然後把下一刻山楂也如法泡製。
向上推的時候，直接讓上一顆山楂合二為一。
然後繼續這樣操作。
很快，六顆山楂裡的山楂籽就清理乾淨。
一根清理完畢後，也就兩分多鐘的時間，而且這還是不熟練的情況下。
那些熟練工做這個，清理一根只需要一分多鐘。
徐拙開始清理的山楂籽的時候，老爺子馮衛國薛明亮以及曹坤幾個人閒著沒事，也過來幫忙。
這會兒還沒到下午的飯點兒，而下午要用到的配料基本上已經準備好。
反正閒著也是閒著，不如過來幫忙。
而且徐拙這種去山楂籽的方法看起來也挺好玩。
所以等李浩開車把要用的水果買回來的時候，二十多串糖葫蘆已經收拾完畢。
李浩買的水中種類很多。