不過現在已經成了西北的代表小吃之一。
洋芋指的就是土豆，擦擦是刨絲器的另一種叫法，洋芋擦擦就是用刨絲器刨的土豆絲，裹上蕎麥粉或者其他澱粉，蒸制而成的美食。
說白了，這就是跟蒸芹菜葉和蒸蘿蔔絲一樣的蒸菜。
打定主意後，徐拙再次拿起手機，搜了一下洋芋擦擦，結果發現，百科上把洋芋擦擦也定義為麵食了。
土豆粉是麵食，徐拙並不介意，畢竟確實是澱粉做成的。
但是把洋芋擦擦也定義為麵食，這就有些可笑了。
這是吃不起麵食的人做出來果腹的食物，跟麵食真有不小的區別，而且外面裹的那一層蕎麥麵也屬於粗糧，這玩意兒定義成麵食，感覺有些荒唐。
不光徐老闆覺得荒唐，李浩也有些詫異：“我擦，洋芋擦擦是麵食？這可真是……也不知道從哪抄來的一句話，居然好多地方都複製了。”
這些都無所謂，到底是不是麵食，系統應該能分得很清。
徐拙打算用事實說話。
他炸好辣椒油，滷上羊蹄，然後從雜物間拿出幾個土豆。
削皮、刨絲、浸泡、晾乾。
又從雜物間拿出一些蕎麥麵，灑上去拌勻，直接上鍋蒸。
大火蒸25分鐘，出鍋。
把蒸好的土豆絲抖散，然後炒個番茄醬，做個蒜汁。
徐拙三下兩下就拌了一碗。
這玩意兒到底是不是麵食，很快就能揭曉。
而且徐老闆已經決定，假如洋芋擦擦真的被判定為麵食的話，他立馬就蒸幾個土豆，揭皮之後蘸著料汁吃。
這也是土豆作為主事最樸實的吃法。
系統敢耍無賴，他就用更無賴的方式還擊。
“恭喜宿主成功做出洋芋擦擦，主線任務【美味佳餚】完成2/3，請宿主再接再厲。”
這條提示音，讓徐拙頓時鬆了口氣。
還不錯，至少說明這系統沒參考百科。
不過他等了半天，也就這麼一條提示音而已。
並沒有做出豬腳飯時候那樣有獎勵。
這讓徐老闆有些失望，不過沒獎勵就沒獎勵，再做一道主食參與抽獎也是一樣的。
接下來的主食就簡單了。