講武堂的飯食一直很接地氣,掌廚的乃是一遼東的老火頭軍,聽聞今天是山長大人親至,不由虎軀一震拿出了看家本事。
桌子上擺放著大盤子甚至還有個不小的磁盆,盆子裡是燒得溜黃的排骨,搭配番薯做成的粉條、玉米塊、土豆等等,看起來很是美味。
就這還只是顧佳沒敢跟廚子們說是給陛下做飯,因為他擔心真說了反而這群人一激動做不好飯了。
“皇上,這道菜叫遼東亂燉,是咱講武堂廚子根據食材自創出的新菜品,您嚐嚐。”劉鴻漸早已吃過,見朱慈烺看著新鮮便道。
東北亂燉這菜品看起來粗糙,然而裡頭放的可都是實實在在的好東西,外加上粉條看起來格外亮眼,這玩意兒由於是新東西,宮裡壓根還沒引進。
當初劉鴻漸也只是跟廚子們提了一嘴,他是想念後世的亂燉了,沒成想這老廚子還真給搗鼓出來了。
朱慈烺一臉的好奇,宮裡頭可沒這般粗獷的食材,他平日裡吃的御膳也大多是玉盤珍饈為器具,講究的就是個精緻,哪裡像這亂燉般大刀闊斧的,一塊排骨都能有半個巴掌大。
“亂燉?朕還是頭一回聽說,朕來嚐嚐。”說著便夾起來一塊排骨咬了一口,而後又夾了一筷子粉絲。
“恩,這排骨倒是很酥軟香甜,應是放了糖來做中和,這個亮晶晶的東西便是粉條嗎?這個好吃,龐大伴兒,記下來,回去讓尚膳監的人學一學。”
朱慈烺一邊吸溜粉絲一邊沒口子衝門口的龐大海道。
“遼東乃苦寒之地,邊軍亦是苦於此,特別是冬日裡食材不多,邊軍的火頭軍們為了方便做更多人的飯食,便以豬排骨等肉下鍋,再加入蘿蔔乾、白菜等物,配以白米飯食之,此便是這道菜的前身。
而這粉條、玉米塊、土豆等物在咱大明引進不久,但料想以後這道菜定然會大放異彩、流傳百世。”劉鴻漸想起當年在關外征戰時的情景道。
“劉兄與父皇遠征建奴時便是吃這個嗎?”朱慈烺認真的道。
“是啊,那段時間遼東兵可是幸福啊,頓頓有肉吃,而且都是馬肉,呵呵,不談這個了。”劉鴻漸擺了擺手道。
遼東兵頓頓有肉吃也是從他劉鴻漸去了關外才開始的,與那建奴對拼收穫最大便是被崩的滿身彈丸的戰馬,以至於端著碗啃肉時經常能吃出鐵蛋蛋來。
往事已矣,劉鴻漸每逢想起大叔便有種淡淡的憂傷。
遼東亂燉、酸菜五花肉燉血腸、小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條……大道至簡,幾人吃的倒是香甜。
“朕聽說秦氏前幾日召見了劉兄你,朕詢問她,她只是支支吾吾不曾說明白,不知所為何事?”朱慈烺隨口道。
這事兒東廠的人沒告訴他,還是錦衣衛的人通了信兒,為此他還訓斥了龐大海和秦氏。
倒不是說事情的大小,而是安國郡王身份特殊,他擔心後宮裡的嬪妃隨意召見恐引安國郡王不滿。
“能有什麼事,皇上您心裡應該清楚,也不是什麼大事兒,立儲之事既然咱倆已經商議明白,便依計行事吧。”劉鴻漸也沒將那天的事兒太放在心上,喝了口酒道。
一旁的顧佳、宋應星心裡一陣犯嘀咕,心說立儲的事兒還不算大事啊,山長大人也真是心大,而後便想他們坐這兒合不合適,用不用迴避一二。
“劉兄放心,別的朕不敢保證,這個朕還是可以的,不瞞劉兄,這些天裡朕啊,每日都在耕耘。”朱慈烺神神秘秘的跟劉鴻漸小聲道。