雖然心中有點小得意,很滿意露易莎沉淪的模樣,可這畢竟是試吃環節,得雨露均霑啊!
故此,耶夫雷不得不冒著打斷饕餮一般的露易莎,將其拉回正軌。
瞧著一言不發,夾著塊大肉片就直奔白味那邊得露易莎,耶夫雷還是忍不住,低聲提醒著。
“露易莎主管,你最好喝點清水,讓味覺休息一下,才能品出白味的鮮。”
露易莎還未來的及開口,就被旁邊一陣陣吞嚥聲給打斷。
“露易莎姐姐,你就按照耶夫雷所說的做唄,趕緊嚐嚐有啥不同。”
“耶夫雷大廚啊,你看見我們都饞成這樣了,你好意思讓我們傻等著啊!”
“就是就是,你要是現在不讓我們姐妹大飽口福,我們今晚就住你宿舍了。”
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耶夫雷被漂亮小姐姐們的那句“住下”給驚呆了
望著群情激憤的女魔頭們,屁都不敢放一個,就扔下還在回味的露易莎,乖乖的將剩下的火鍋底料,全部處理一番,乘入新到的鴛鴦鍋中。
還好自己有先見之明,食材準備的非常充分,否則怕是不夠這幫如狼似虎的吃貨們瓜分。
應付完一群吃貨後,耶夫雷才從人群中掙脫出來。
靠!剛才是誰又乘機亂摸,給我站出來,打不死你!
不要把凡階的小鮮肉當成病貓,小心有天收拾你們。
滿臉委屈的來到大快朵頤的露易莎面前,恭恭敬敬的站定,卻一言不發。
“噗呲,好啦!你苦著臉幹嘛,又沒人要吃了你。”
筷子還在白鍋那邊晃盪,露易莎猛地抬頭,就看見耶夫雷那鬼樣,情不自禁就笑顏大開。
幸好,露易莎現在嘴裡空無一物,否則怕是會徹底影響美女形象。
“坐下來說話,不要蹴的像顆大樹一樣。”
“露易莎主管,這白鍋你覺得怎麼樣,是不是別有一番滋味。”
順勢坐在露易莎身旁,聞著淡淡的奇異體香,瞬間有點神魂顛倒。
還好,腦海間閃過速魔大老闆笑呵呵的身影,一激靈,瞬間將耶夫雷拉回現實。
“如果單獨來論,這滿是魚鮮味的乳白湯鍋,其實也不比你那老三樣差。可惜,就是過於清淡,吃起來沒有紅味鍋底那樣刺激,過癮,沒有那種越吃越想吃的感覺。”
露易莎不愧為獨自管理這麼大一間酒樓的女強人,片刻之間就針對主要顧客群體,對鴛鴦火鍋一針見血,有了最確實的評價。
“不過,兩者互相一搭配,兩種完全相反的味覺體驗,還是蠻讓人驚喜的。喜歡老三樣的顧客,應該會瞬間喜歡上這新菜式。”
耶夫雷聞言,不自覺的點點頭。
這評價,其實真的蠻中肯的。
就如風靡大江南北的傳統牛油火鍋和清淡的潮汕牛肉火鍋做對比,根據地域和顧客群體的差異性,也能得出不同的結論。
有人會愛的瘋狂,而有人卻避之如蛇蠍。
有的腸胃功能強大,萬般皆可消化,而有的卻下身遭罪,總是火辣辣。
“暫時不用對鴛鴦火鍋做任何改動,明天我再次邀請一幫大佬過來試菜,看看效果如何。”
在是否保留白鍋的問題上,露易莎好一番猶豫、掙扎,最終還是在鮮味十足的高湯溫潤下,果斷的下定決心。
原封不動的保留,肯定能給吃慣了大魚大肉的貴客們一份驚喜。
“好啊!有大佬們做口碑宣傳,肯定不同凡響。我今天就多熬製點底料,以防萬一。”