在幾位星廚的專屬櫥櫃前，有一個箱子，箱子裡面便有各種各樣的頭，不過誰做那個，還得讓他們選一下。
首先仍舊是秦露先選，她選好後，指定一人來選，如此類推。
秦露考慮了一下，最終選了一個箱子比較小的，開啟一口，是骨頭，豬身上的一塊骨頭。
看到骨頭的時候，所有人都驚呆了。
“骨頭也算是頭？”
“我了個去啊……”
骨頭雖然不算頭，但也的確有頭，所以倒也算不上錯，誰也沒有說全頭宴一定是動物的頭啊？
這個算是節目的小插曲，接下來就是其他人選了。
林雪選了鴨頭，姜浩選了羊頭，唐小天選了豬頭，施小曼選了牛頭…………
選的時候，也有意思，開啟的那一剎那，其實是很有趣的，因為誰也不知道自己選的是什麼頭，如此內心少不得緊張不安，又有著期待。
當然也有嚇人的時候，比如說施小曼，她一開啟箱子，就看到了一個很大的牛頭，牛頭放在大盤子裡，其實還是挺嚇人的。
她一個女孩子家的，那裡敢去看啊，忍不住就尖叫了起來。
各自選好不同的頭後，接下來就要開始做了。
其實秦露的骨頭是最好做的，因為骨頭的做法很多嘛，跟頭不一樣，而且還好處理。
鴨頭雞頭什麼的，也還算可以，很多人都喜歡吃滷的雞頭鴨頭，麻辣味的，變態辣的等等，還是很有做頭的。
不過姜浩的羊頭顯然把他給難住了。
羊頭對於廚藝高超的人來說，是一個很美味的東西，羊頭上的肉不多，吃起來也不是很過癮，但是羊腦卻十分的美味，將羊頭煮一下，之後敲開羊頭，取腦來做菜，絕對是人間一絕。
不過姜浩這個高麗人，顯然沒有做過羊頭，甚至沒有吃過羊腦，他所能做的，也只能是把羊頭上僅有的那點肉給割下來炒。
羊頭不好處理，牛頭自然也不好處理，牛頭的肉其實還是不錯的，不過相比較而言，牛舌是個更美味的東西，而且更好做成一道美味。
施小曼是不敢去看牛頭的，所以割牛舌的時候，他只能扭過頭去割，那樣子還是挺迷人的。
施小曼將牛舌割下來洗乾淨處理後，又放入了紅酒來煮，她顯然要做一道西式的美食。
唐小天這邊，做的就特別的中式了，豬頭肉。
豬頭比羊頭打一點，上面的肉還是不少的，不過豬頭肉比其他地方的肉要硬，因為筋太多，所以能不能做好，也是一大問題。
但這顯然難不倒唐小天。
唐小天將豬頭肉割下來後，便開始滷製了，各種香料放進去，高火滷製一個小時後，一股濃香立馬撲鼻而來。
而且這個時候的豬頭肉，不僅香濃，還特別的爛，爛到什麼程度呢，你用筷子去夾，都有可能夾出一個窟窿來。
這樣的豬頭肉滿滿的都是膠原蛋白，不僅看著讓人有食慾，吃起來也是入口即化，美味的緊。
大家陸陸續續的忙碌著，等時間結束之後，所有人便把各自的美食做好了。
之後，大家將各自的美食端上來，讓幾位評委住持進行品嚐點評。
之後，選出這一期表現最好的，以及淘汰一人。