江淼在總部調兵遣將,準備招兵買馬的時候。
英雄乳業那邊傳來了好訊息。
經過近六個星期的飲食調養,廬陵奶牛養殖基地的一萬頭奶牛中,a系、o系、z系的8500頭,每天產奶量,從之前的平均每天34~36公斤,提升到了每天44~46公斤,平均漲幅28.5%。
而飼料和營養助劑改進之後,成本只增加7%。
更加讓廬陵養殖基地所有人驚喜的一點,是這些奶牛生產的生牛乳質量非常好。
其蛋白質含量約為3.65%,和目前國內三大乳企的高階子品牌純牛奶差不多;脂肪含量約為4.26%,牛奶脂肪含量也是影響牛奶口感重要指標,高脂肪含量,意味著口感更濃郁;碳水化合物(主要是乳)約含量約為5.13%;每百毫升的鈣含量約128毫克。
作為廬陵養殖基地的負責人林大通,此時正和李新華等人,一起在養殖基地河對岸的奶製品加工廠裡面。
樣品調製實驗室內,廬陵乳廠廠長馬千陽拿著幾瓶1升裝的純牛奶,給幾人倒了一杯:“這是直接使用生牛乳透過高溫消毒後,直接灌裝的純牛奶產品。”
林大通喝了一小口,仔細品味了一下:“味道不錯,口感香醇,沒有明顯的奶腥味,反倒是有濃烈的奶香味和一絲甜味。”
“確實如此,比以前那些像白開水的純牛奶好喝多了。”李新華在嚐了一口後,也覺得廬陵基地的奶品非常不錯。
緊接著馬千陽又開啟另一瓶1升裝的巴氏鮮奶,同樣給兩人倒了一杯:“這是鮮牛奶,用巴氏消毒法處理的。”
林大通、李新華兩人再次品嚐了一口。
“巴氏奶口感相對清爽一些,還比較自然,奶香味更加濃郁,不過有輕微的奶腥味。”長期幹乳業的林大通,對於各種鮮奶、純牛奶、低脂牛奶和酸奶的口感之類非常熟悉。
李新華並不喜歡清爽的鮮奶,他比較喜歡口感濃郁的純牛奶:“我還是比較喜歡純牛奶。”
放下杯子的林大通搖搖頭:“巴氏奶的營養價值更高一點,不過現階段我們只能生產高溫純牛奶。”
“沒有錯。”馬千陽非常清楚當前英雄乳業面臨的情況。
乳製品在國內消費量增長相當疲軟,而巴氏奶又是保質期比較短的乳製品,在英雄乳業暫停了液態奶銷售後,要重新獲得消費者的青睞,需要時間來重新獲客。
僅靠海陸豐專營店app是不行的,別看現在海陸豐專營店app已經有2700萬使用者,但是其中有下單意願的使用者並不多。
以電商三巨頭之一的淘網為例,他們家目前一共有8.7億註冊使用者,然而每天的下單量就幾千萬,在雙十一之類的活動期間,才可以突破一天上億單的規模。
這還是因為電商三巨頭的商品品類非常豐富,加上巨大的先發優勢,才可以勉強做到每天幾千萬單的規模。
而海陸豐專營店app的產品品類集中在農產品,這進一步減少了整體下單的規模。
按照電商事業部的統計資料。
目前海陸豐專營店app上,日活量大概在200萬左右,七月份平均每天有3~5萬單。
這其中還要刨除掉那些固定使用者,比如鰻魚養殖戶、高檔餐廳、小經銷商,這一部分使用者在每天的下單量中,佔比大概只有達到二十分之一左右,但他們卻貢獻了最多的營業額。
李新華看過電商事業部的內部月報,目前公司的零售產品上,草莓、人參果、番茄基本都是一上架就被搶空;但蜂蜜、魚肉製品銷量則表現得中規中矩,主要是產品生產量太大了,幸好其價廉物美的特性,加大了消費者的採購願意。
“我也認為當前只能銷售高溫純牛奶,不過我們不能坐以待斃,我已經向總公司發了申請,讓實體事業部儘快在整個贛省、粵東增加實體店數量。”
“李經理,總部怎麼說?”馬千陽趕緊問道。
他非常關心這個問題,那是因為實體店規模關係到接下來英雄乳業的生產計劃。
李新華笑著說道:“總部已經批准了,不過實體事業部的江經理正在京津唐地區開闢實體店,她會派一個副經理過來,同時讓我們和贛南分公司幫忙。”
馬千陽繼續問道:“李經理,實體事業部現在有多少店面?”
“嗯…”李新華回憶了一會:“珠三角50家,長三角65家,加上本部的4家,差不多有119家。”
“已經這麼多了嗎?”林大通非常驚訝,他之前並不知道公司在實體店的擴張速度會如此之快。
“別太盲目樂觀。”李新華給兩人潑了一盆冷水:“目前只有總部那4家店在營業,珠三角那些店面大概在九月初陸續開業,長三角的店面剛剛在裝修,估計要等到十月份,京津唐和我們這邊,現在開始購買物業,最快也需要到今年十一月份。”
馬千陽心裡面估算了一下,然後繼續問道:“李經理,我們這邊要開多少店?”
李新華粗略盤算了贛省的情況後,說了一個大概的資料:“全省11個地級市,61個縣,加上1個省城,至少需要87家店面。”
“也就是說,加上粵東,我們公司到年底差不多有300家實體店。”馬千陽快速計算出一個大概的實體店規模。
李新華點了點頭:“大差不差。”
馬千陽參考了國內三大乳企的專營店情況後,摸了摸下巴:“按照行業的乳製品專營店銷售情況,實體店初期每天的銷售量大概就是200~300盒左右,而且絕大部分是250毫升包裝的,摺合起來,每天差不多銷售150公斤液態奶…”
“每個月就銷售1350噸左右的液態奶,哪怕是加上促銷和線上店,每個月最多銷售2000噸液態奶。”
“嗯,你的判斷和市場調研部的報告差不多。”李新華點了點頭:“因此,我和總部討論後,決定暫時不增加液態奶的生產線,用英雄乳業以前留下來的生產線就可以。”