這是我的媽媽,溫女士第一次親手給我做的吃的,在此之前她很少下廚,鮮有的幾次也是在我回來之後。
雖然做法很簡單,但對我的意義重大’
【我為什麼要說那麼傷人的話,我該死啊!】
【這是富貴媽媽第一次做的哎,已經很厲害了!】
【阿姨加油!】
【想起來我那同款不會做飯的媽媽,她做飯每天都很用心,雖然不好吃.】
【富貴在外面受苦了,以後就做個小公主吧!】
溫淑寧被季景清提醒的時候才看到這條影片,她當初做飯的時候想的的確是和左瓊瓊拉近距離。
可她不會做飯,只會這些簡單的,一開始還擔心左瓊瓊會不喜歡。
現在看來是自己多慮了。
客廳的地毯上,一大兩小正在拼積木,小小的一顆,自己看著都要眼花了。
察覺到她的視線,左瓊瓊抬頭看過來,微微一笑。
“瓊瓊,我們出去轉轉吧,現在正是吃小龍蝦的時候,我之前也學了怎麼做。”
“好啊!”左瓊瓊欣然點頭。
兩個小糰子也開心的蹦蹦跳跳,“太好嘍,可以吃小龍蝦了!”
幾人開車前往菜市場,炎熱的空氣恨不得從車窗的縫隙裡面的鑽進車裡面。
哪怕已經是下午四點鐘,這溫度還是不容小覷啊
下午菜市場的人並不多,只有水產區不少討價還價的聲音。
幾個人轉了一圈,找到一家最大的。
挑選小龍蝦也是有技巧的,首先看蝦殼的背部,是不是紅亮乾淨的,再看腹部的絨毛和爪子上面的毫毛,都是乾淨的,那就代表是在乾淨的水裡面養出來的。
至於龍蝦的公母倒是沒有太多的要求,公的小龍蝦雖然肉少,但是蝦黃多,更香。
母的小龍蝦夾子小,但是肉多。
最後就是檢查龍蝦的蝦殼是不是軟乎乎的,太堅硬的就是已經老的蝦,太小的也沒有什麼肉,剛剛換殼的就是最好的。
買了蝦之後店裡面給簡單沖洗一下,要是自己想要吃的乾淨,還得要一個個慢慢的刷。
於是,左瓊瓊和季景清兩個人坐在客廳,一人一個小馬紮,面前一個大鐵盆,拿著新買的刷子一個個來。
“瓊瓊,你休息一會兒,讓我來。”溫淑寧說道。
左瓊瓊擺手,手裡的刷子動作不停:“溫阿姨,一會兒你做,怎麼還能讓你現在幹活,就是刷個小龍蝦,很快的。”
捏住蝦的兩個鉗子,在蝦腹部來上兩下,立馬乾乾淨淨的。
把蝦的尾巴中間的那一片左右旋轉一下,蝦線就能輕鬆抽出來。
最後用剪刀斜著來上一剪子,就能把蝦頭不能吃的部分去除,烹飪的時候也會更加入味。
為了更方便入味,左瓊瓊還順便用剪刀開了一下蝦背。
“不管是做什麼味道的,一定要把蝦處理乾淨才行。”
溫淑寧轉了兩圈,發現這邊用不到自己,就轉身去幫忙剝蒜。
今天他們要做兩種口味的,一種麻辣的,一種蒜香的。
需要大量的蒜提味,先把蒜泡進水裡面,專用的小鑷子很快就能將蒜剝出來,還不會辣手。
把大蒜泡水裡面備用,這邊左瓊瓊和季景清的小龍蝦也收拾出來了。