加入少許的薑末和剛才拆下來的蟹肉，翻炒均勻，加上一點料酒去腥，少許的白胡椒粉調味。
蟹黃包的餡料就做好了。
在左瓊瓊炒料的時候，丁蕊也沒有閒著，將包子皮做出來。
麵粉加常溫水，攪成面絮，不用醒發，揉勻即可。
麵糰要揉的光滑，在包的過程中才不容易破，吃上去的口感也會更好。
揉好的麵糰整理好，鬆弛一會兒。
沒有經過鬆弛的麵糰是沒有筋性的，吃上去口感也不好。
想要湯汁多一點蟹黃包就一定要用豬皮凍，但現在時間來不及，左瓊瓊就不放了，將豬肉餡醃製一下去腥。
分三次加入蔥姜水，順著一個方向攪拌，讓蔥姜水融入到肉裡面。
肉餡在多次加水之後會變嫩，裡面的汁水豐富，也會有豐富的湯汁。
最後將蟹黃肉放進來，充分攪拌均勻，加上少許的食鹽和生抽調味，攪拌均勻之後就能開始包包子了。
潘楠早就擼起袖子，躍躍欲試：“雖然我不會幹別的，但我會擀餃子皮，雖然這是包子皮，完全不影響我發揮！”
鬆弛好的麵條揉成長條，切成大小相同的小劑子，擀成皮。
在潘楠將第一張皮擀出來的時候，左瓊瓊就知道對方沒有說謊了。
四邊薄，中間厚，每一個都大小均勻。
切的劑子比較小，包出來的包子也是小巧玲瓏的，十分可愛。
一個個排進蒸屜裡面，水開之後調中大火，蒸六七分鐘的時間就足夠了。
個個皮薄餡大，用筷子夾起來一個，就能看到裡面橙色的蟹黃。
【吃起來那麼簡單的東西做起來卻是那麼麻煩.】
【餓了.】
【左瓊瓊真的是我見過最有耐心的美食博主，她每一個步驟都特別詳細，就算我是廚房白痴也能跟上！】
【這也太麻煩了，我選擇直接出去吃。】
【沒加豬皮凍就是沒什麼湯汁，那種晃晃悠悠的才是最美味的！】
海鮮粥和蟹黃包都出鍋了，丁蕊又去炒了個小青菜，一行人圍在大圓桌上，看起來其樂融融。
“開動了開動了！誰吃飯慢，一會兒可就吃不上了！”
潘楠故意這樣說。
昨天晚上杜毅就沒吃上飯，又過了一晚上，現在早就已經餓得前胸貼後背了。
左瓊瓊給小孩子們分發蟹黃包，一個小朋友三隻。
放在可愛的小盤子裡面，在場的幾個小孩子都看直了眼。
先開窗，再喝湯，雖然沒有放豬皮凍，但裡面的湯汁充盈，順著潔白的碗邊往下流。
左瓊瓊不忘提醒幾個小朋友，“這個小包子裡面有湯，吃的時候一定要小心一點。”
今天請欣賞知乎風發瘋文學→寫文的第N天，我斷更了。
我一遍遍開啟助手，翻開訊息，努力從裡面找出那群女人愛我的證據。
可是沒有。
她們甚至連‘打卡’兩個字都不願意給我……（給點評論啊，不然我真的會哭T﹏T）