但見那胡掌櫃將一口麻婆豆腐放入嘴中，竟是也絲毫不嫌燙，細細嚼了，接著就是眼前一亮。
這味道，絕了！
陶憐兒其實內心一開始特別忐忑，直到看到胡掌櫃的表情之後，這才把一顆心放了下來，可不嗎？這同一道菜，上一輩子做的時候可沒有這麼大壓力，但是這一次就不同了，專門奔著這客棧的廚師位置來的。
“不錯不錯！好吃！”
胡掌櫃一邊誇讚一邊嘴上不停的吃了起來。
既然這胡掌櫃，自己都開口說好了，那應該就是沒問題了，陶憐兒看著胡掌櫃，二人相視一笑。
“怎麼樣胡掌櫃？你覺得我做的這道菜，夠不夠你們槐安客棧的名頭。”
胡掌櫃臉上紅彤彤的，嘴巴里還在不停的吃著碗裡的麻婆豆腐，這味道真的是絕了，胡掌櫃點頭，不一會整碗的麻婆豆腐，被胡掌櫃吃了個乾淨。
可憐陶憐兒辛辛苦苦做出來的，自己都還沒得吃呢，胡掌櫃有些不好意思，不過他緊跟著想了想，打量著陶憐兒說：“還不知道姑娘叫什麼呢。”
“胡掌櫃儘管叫我小陶就好。”
畢竟是自己以後的老闆，說話還是客氣點的好，胡掌櫃笑眯眯的看著陶憐兒。
“沒想到小陶你看起來年紀挺小的，還有這本事呢，那這個豆腐叫什麼名兒？”
陶憐兒心想著，做了別人家的招牌菜，還是把別人的名給沿用了吧。
“這個菜叫做麻婆豆腐，口味主要是麻辣味，製作的手藝胡掌櫃也看見了，就是燒，這道菜用料非常常見，而且成本極低，這樣一來，價格上面就比較親民，但是這道菜的味道卻十分美味，其味麻、辣、酥、香、嫩、鮮、燙，豆腐表面蓋有一層紅豔豔的辣椒油，可保豆腐內的熱度持久，秋冬食用暖體，夏季食用開胃，可不是四季皆宜嘛，是取暖解寒的美味佳餚。”
陶憐兒毫不吝嗇的誇讚著自己做出來的麻婆豆腐，一點都不知道謙虛二字為何物，但是胡掌櫃就喜歡她這性子，直爽，活潑，關鍵這本事也不小，這豆腐做的的確好吃，胡掌櫃心中起了心思，他看著陶憐兒說。
“小陶姑娘，你當著我的面做這麻婆豆腐，就不怕我偷師啊？”
陶憐兒嬌俏一笑。
“沒這金剛鑽兒，就不攬這瓷器活，胡掌櫃以為我就只會做這麻婆豆腐嗎？或者胡掌櫃沒有信心，買下我這裡的其他菜譜，玩笑了，其實還是相信胡掌櫃的人品。”
是了，這就是陶憐兒的打算，賣菜譜，有自己的獨家專利是好，不過，陶憐兒方才的心思就換了一換，自己如果手握鉅富，要是護得住還好，若是護不住，那就成了燙手山芋了。
而且，陶憐兒聽了這鎮上不少的傳言，說這胡掌櫃和鎮長大人關係匪淺，其實鎮長，說大不大，說小不小，以後若是去外面了，就是個芝麻綠豆點大的官，但是在這槐安鎮，那可就是妥妥的土皇帝了。
陶憐兒一門心思的想要李家分出來，分家，是遲早的事情，但是李三鐵已經不在了，家裡就只有他們孤兒寡母兩個人，如果要分家，依照李老太太那性子，一定想方設法的把她和林氏扒層皮，若是不把他們最後的一點剩餘價值榨取乾淨，恐怕李老太太是不會那麼輕易放手的。