楊浦八埭頭,滬東狀元樓。
這是一家在魔都家喻戶曉的知名酒家,甬幫菜的傳奇代表。
這個年代滬東狀元樓在滬東居民心中,地位就猶如日後人們眼中的錦江飯店、國際飯店那般高大上。如果你請朋友“登”滬東狀元樓吃飯,那絕對是一件極為上檔次和有腔調的事情。
狀元樓,顧名思義,肯定和狀元脫不了干係。相傳清乾隆年間,有幾位浙籍舉人赴京趕考,路過寧城時便到甬江邊的三江酒樓小酌。一盆紅燒冰糖甲魚讓幾位舉人吃得津津有味,其中一位舉人便喚來端菜的堂倌,詢問此菜是何菜名。堂倌見端坐桌邊的幾位食客斯文儒雅,貌似趕考的讀書人,腦子一轉,立馬指著桌上的菜餚,即興便說此乃“獨佔鰲頭”也。舉人們聞之大喜,果然進京應試個個都榜上有名,其中一人還蟾宮折掛,中了狀元。衣錦榮歸時,他們特意再度重登那酒樓,開懷暢飲。酒酣興起,新科狀元便請店家鋪紙磨墨,親筆題下“狀元樓”三個大字贈予店家。“狀元親書狀元樓”的故事轟動了甬江,新匾掛出,聞名遐邇。從此,這“狀元樓”便成了甬菜館最具口彩的特色招牌了,以“狀元樓”命名的菜館,也不斷在全國遍地開花。
一九七七年恢復高考後,每年高考前夕,為討個吉利口彩,很多家長都會在滬東狀元樓擺上幾桌,祈願孩子榜上有名,考入理想的學校。
除此之外,這個年代的普通市民若想登狀元樓大快朵頤一頓,實在困難。因為一個月的工資,都不見得能在這裡搓一頓。
總而言之,這年頭能在這裡請客吃飯,那絕對是倍有面子的事情。也能間接說明,主人對這場宴席的重視、對客人的重視。
許多福邀請丁復生“賞臉”的飯局,今晚便設在這裡。
“哎呀,許老闆真是太客氣了,只是吃頓飯嘛,何必如此大費周章?”丁復生進入包廂後,四下瞅了兩眼,頓時笑歪了嘴。
奢華的包廂裡此時真是秀色可餐,菜雖然還沒上,但已經令人“食指大動”,男人不多,就他和許多福兩個,但女人可著實不少。倆人一人分兩個,還有盈餘。
如果丁復生沒有看錯的話,其中有兩位,還是上hai灘小有名氣的角兒。
可見許多福為了這次飯局,著實付出了一些代價。
也算投其所好,因為丁復生還就好這口。
“還愣著幹嘛,趕緊給我好生伺候啊,丁老闆可是我的貴客。”許多福呵呵一笑。
幾名姑娘會意,立馬迎了上去,先是簇擁著將丁復生拉扯到首位上坐下,然後又是端茶倒水,又是按摩捶背,果真當成皇帝一般伺候起來。
“這……許老闆,你這令丁某人很是惶恐啊。”丁復生優哉遊哉地享受著幾名美女的伺候,哪有半分惶恐之像?但嘴上肯定還要客氣幾句。
果然是個老色胚!許多福心裡想著。此事他本也是道聽途說,倒真應那句話——無風不起浪。
不過,也好。
“別!丁老闆為人仗義,做事敞亮,在下敬仰已久,一直有心結交,只恨上次的飯局時間太短,而丁老闆生意興隆,又一直不在本地,始終沒有機會再續情誼。這次好了,趁著專案開盤,丁老闆人在,咱們可得好好親近親近。”
“好說好說……”
酒菜很快上來,都是滬東狀元樓的招牌,甬幫菜的特色菜餚,例如:紅燒冰糖甲魚、雪菜大湯黃魚、腐乳黃魚豆腐、清炒蟶子、苔條花生米等,好不豐盛。
“來來,丁老闆,小弟敬你一杯……”
倆人推杯換盞,桌上有美食,身旁亦有美女。男人最幸福的時刻,莫過於此。
待到酒過三巡,許多福漸漸開始引入正題。
“那個……丁老闆,有件事情,令小弟很是費解啊!”
“哦?”丁復生一手演技已然爐火純青,顯得微微一怔,詫異道:“何事啊,許老闆但說無妨。”