此時有人瞧見了牌子上的字，都好奇的很，於是就有人上前來打聽。
萬喜就笑呵呵的給人家解釋了一下，不少閒著沒事兒的人，索性就在那邊排隊等著了。
鋪子裡的香氣不斷的飄出來，勾的外頭這些人心癢不已。
好不容易等著第一鍋出來了，巧蓮操刀趕緊切開，或是片兒或是塊兒，反正都切的不太大。
“三嫂，三哥，你們嚐嚐咋樣兒？好不好吃？”巧蓮切出一小盤來，遞給陳民豐兩口子，讓他們先嚐嘗。
陳民豐兩口子拿了筷子夾起來一嘗，忙點頭，“嗯，嗯，好吃，真不錯這味道，行，好吃。”
豬頭肉烀的火候正好，顫巍巍油汪汪，看著像是挺油，吃到嘴裡卻是肥而不膩鮮香可口，這味道真是不錯，好吃極了。
巧蓮笑笑，“這是第一鍋，那些香料的味道還有些重，有點兒濃，要是再來兩鍋，味道會更好的。”
一些滷肉店裡，都會留一鍋陳年老湯底，最主要的就是這個味道經過多次熬煮之後，香氣內斂。
不像剛開始，那些香料的味道太發散了，透不到肉裡面去。
當然，也有人說，這老滷汁有毒，裡面含有太多的亞硝酸鹽。
反正這玩意兒就是各說各的，喜歡吃的依舊還是喜歡吃，不喜歡吃的咋地就是不喜歡。
巧蓮切了一盤豬頭肉，一盤豬肝，一盤豬心，還有豬大腸，都是切成了小塊，正好一口。
店外面已經擺上了幾張桌子，把這幾個盤子擺上，旁邊放一盒牙籤。
然後萬喜指揮著那頭排隊的人，挨個兒過來，用牙籤扎一樣品嚐。
那頭的人陸續過來，隨便扎一塊放嘴裡，當時就被那個味道給征服了，瞪大了眼睛。
“嗯，好吃，真好吃，比咱在副食品店裡買的那些好吃多了。”
副食品店都是公家的，基本上也就是用花椒大料和鹽烀出來而已，跟巧蓮做的這個根本沒法比，人們當然覺得這邊的好吃。
一人就能嘗一塊兒，不能耽誤，後頭不少人還在排隊呢，於是眾人都拿牙籤紮了肉往嘴裡一放，邁步往前就走。
不走不行，後頭的人催呢，有的人倒是想再嘗一塊兒，後頭的人可就不幹了，萬一肉都讓前面的人吃沒了咋辦？
所以後頭的人一勁兒催，誰也不好意思多吃。
桌上擺了四樣，豬頭肉是最先被吃完的，畢竟在大眾的心裡，那才是正經的肉，其他幾樣內臟，都不算。
當然，豬頭肉吃完了，那就只能吃其他的。
“嗯，這豬肝夠嫩啊，嫩，味道還挺好，全都入味兒了，不錯不錯，這手藝行，挺好。”
後頭的人來的晚了，豬頭肉已經被試吃完，就剩下內臟了，沒辦法只好扎塊豬肝。
不想這豬肝入口，卻帶來了不一樣的感覺。
一般來說，豬肝是很不好做的，煮的火候輕了，會腥，煮的火候老了，豬肝就會變硬，非常難吃。
這店裡的豬肝煮的很嫩，但是裡面一點血腥氣和內臟的腥氣都沒有。
吃到嘴裡真的是越嚼越香，讓人吃了一塊忍不住還想吃第二塊兒。“好吃，真好吃。”吃的人連連讚歎。