對選單也不是很熟悉，所以經常會選擇按照餐廳推薦的套餐來點餐。
而這些套餐，往往一套就十幾道，繁雜的多，口味也多樣化，但說實話大多數菜，都會讓你感覺非常失望，覺得這裡不值這個價。
但是在仙客來，就餐體驗就完全是另外一回事了。
首先這裡是純中國式的高檔餐廳，很所菜品都是從普通菜改良而來的。
所以客人們一看就知道是什麼，就算菜上來之後，口味和傳統的菜餚略有偏差，但使用了蘑菇粉作為主要調味料，也會讓客人們感覺口感更加出色而已。
而且最主要，這裡販賣的是健康的理念。
每道菜用了什麼料，都不會像那些米祁連餐廳那樣故弄玄虛，吹捧的多麼高大上。
這裡每道菜的配料都標註的明明白白，用的都是有機蔬菜，用的肉都是什麼肉，多少克。
整道菜所含熱量多少，吃多少不會超標，如果超標，那麼做什麼簡單運動就可以消耗等等。
這樣貼心的服務，真是讓所有的客人，都吃的明明白白，還非常放心。
最最關鍵是，你客人如果不在乎什麼健不健康的，你還可以自己選擇配料。
比如一個杭椒牛柳，普通一盤牛柳就用300克，可是如果你愛吃牛肉，你就可以選擇讓人給你放500克。
或者你不喜歡吃牛肉的，你還可以標註，讓後廚給你換成雞肉，或者豬肉。
幾乎每道菜，你都可以選擇更換掉裡面的一些配料。
這要是其他的餐廳，可能後廚的廚師，老早就破口大罵了。
因為換掉一些配料，可能就意味著廚師要改變工序。
畢竟換了一些肉類進來，如果一個處理不好，那肉就可能帶著腥羶味端上去，最後被客戶罵的。
而且有些肉可不是那麼好處理的，如果處理不好，口感還非常差，這可是會嚴重拉低客戶的就餐體驗的。
一個不小心就會砸了飯店的招牌，到時候人家吃過一次，就說你家不好吃，徒有虛名，以後再也不來。
這樣的責任，誰能擔得起？
所以別家的飯店是肯定不會允許客人這麼DIY菜餚的。
但是在仙客來就可以，而他們之所以敢這麼做。
除了有肖鋒從異界帶回來的蘑菇粉調味這個超級手段，還有另外一個殺手鐧。
那就是在待門島上食品研發中心的工程師們，開發出來的很多道特殊工藝工序。
比如杭椒牛柳，客人替換成雞柳來炒。
如果換成了火雞的肉，你要在怎麼才能把火雞肉做的和牛柳一樣嫩，還不帶異味呢？
這就要使用一些機器裝置了，要知道火雞的肉，脂肪含量可是大多低於百分之五。
所以吃起來口感又硬又柴，這就是為什麼在國內不流行的主要原因。
可你想炒起來像牛肉一樣滑嫩，到底該怎麼做到？
為了這待門島食品研發中心的工程師們，專門開發了一臺機器……
其實這也是他們為了大面積推廣火雞肉，做的一次嘗試……