“哎！叫什麼王技術員，也太見外了，你要是不嫌棄，叫哥就行！”
“王哥！”秦京茹那俏麗的臉上也跟著露出笑容：“你這手藝也太好了，這羊肉是我這輩子吃過最好吃的羊肉。”
王重道：“羊肉雖然好吃，這魚頭也不差，京茹妹子試試？”
循著王重說的看了過去，看著魚頭上鋪著青翠紅豔的剁椒，秦京茹就有些發憷，可王重都這麼說了，前面就算是刀山火海，秦京茹也得趟過去。
秦京茹看著王重臉上掛著的微笑，朝著剁椒魚頭的砂鍋將筷子伸了出去，假期一塊靠近魚頭部位腹部區域的肉，忍不住又看了王重一眼，然後才用碗在底下接著，將魚肉送入口中。
酸辣在口中交匯，被熱油激發出來的鮮香裹挾著魚肉，伴隨著淡淡的酸辣感在口腔之中綻放。
秦京茹不知該怎麼形容這種感覺，只覺得是自己從未嘗過的美味，一時之間，竟下意識的閉上眼睛細細品味起來。
早就知道棒梗兄妹三個要一塊兒過來吃飯，王重怎麼可能把剁椒魚頭弄那麼辣，連剁椒都是精挑細選過的，香氣濃郁，但辣味幾近於無，對嗜辣的人來說，這樣的辣椒自然缺了幾分對味蕾的刺激，可對於基本上不怎麼吃辣的北方人而言，卻恰到好處。
以辣椒的香氣，加上醃製過後特有的辛酸之味，將魚頭之中僅剩的那點腥羶徹底壓制，增香提鮮。
“怎麼樣？”王重的聲音將秦京茹從沉醉中拉回了現實。
“好吃！”秦京茹立即點頭如搗蒜：“太好吃了。”
秦淮茹將信將疑的看著秦京茹道：“有這麼好吃嗎？”
倒不是秦淮茹不相信王重的手藝，作為親自嘗過王重做的菜的人之一，秦淮茹對於王重那較之傻柱毫不遜色的廚藝自然瞭解，只是這紅豔豔鋪滿辣椒的魚頭，當真這麼好吃？
“表姐，你試試就知道了！”
秦京茹話音剛落，還沒等秦淮茹動手，旁邊的棒梗就對著剁椒魚頭夾了一筷子。
棒梗這種年紀的小孩子，對於這種帶著些許辣味，口味稍重的食物，正是最喜好的時候，吃過一口，就是第二口，第三口。
就像有些人，吃飯的時候說是不能吃辣，可吃起辣條來，卻半點都不比那些嗜辣的人遜色。
“好吃！”
“媽，你快嚐嚐！”
棒梗倒也還有幾分孝順，趕緊提醒秦淮茹，見兒子都這麼說了，秦淮茹也趕緊夾了一筷子，一試之後，神色立馬就發生了變化，滿臉的詫異和驚喜。
王重這才笑著給幾人解釋：“這剁椒魚頭是湘菜之中的一道傳統名菜，做法簡單，卻極為考驗廚師的功力，醃製、火候、調味、潑油都不能有半點馬虎，稍微出點差錯，這做出來的味道可就不一樣了。”
“對於魚的選擇也很重要，這條是花鰱，是鱅魚的一種，俗稱胖頭魚，正是做剁椒魚頭的最好選擇。”
“我說你怎麼回回釣上鰱魚回來都只吃魚頭，不吃魚身呢！”秦淮茹恍然道。
王重道：“那魚身有什麼好吃的，腥味重，刺又多，我都是做成鹹魚之後拿去跟人換別的東西。”
秦淮茹調侃道：“像你這麼費油的吃法，滿院子劃拉，也就是你家有這條件，一個月八十多塊錢的工資，你就是天天大魚大肉都行，像三大爺，好不容易釣上來點魚都捨不得自己吃，還得拿去換成糧食。”
秦京茹看著滿桌子豐盛的菜餚，還有那軟乎甜潤的白麵饅頭，以及王重剛剛夾出來放到剁椒魚頭的砂鍋裡的手擀麵，看向王重的目光愈發火熱。
這年月別說是大魚大肉了，就是細糧，也沒哪家像王重這麼造的，中午的時候，秦京茹在賈家吃的還是二合面做成的饅頭，菜就更簡單了，一個土豆絲，一個油渣炒白菜，一個燉蘿蔔，對於秦京茹而言，這已經已經算是夠豐盛了，可跟王重家裡這飯菜一比，完全就不在一個水平上。
三斤羊肉被三大三小六個人硬生生給幹了個乾乾淨淨，剁椒魚頭裡頭那點能吃的，除了辣椒之外也被吃的一點不剩。
王重將泡在涼水裡的麵條夾起來放入剁椒魚頭剩下的湯水裡，待砂鍋燒的翻滾起來，麵條也吸滿了剁椒魚頭的湯汁。
棒梗跟小當和小槐花早已吃的是肚皮渾圓，半點都裝不下了，秦淮茹跟秦京茹也都挺著肚子，揉著肚皮，打起了飽嗝，這點麵條自然就只剩王重這個大肚漢一個人吃。
吃上幾口麵條，抿上一口溫過的小酒，在吃上幾根在銅爐裡燙過，裹上蘸料的蔬菜，那滋味叫一個絕。
沒多久，酒瓶子喝空了，菜也吃的差不多了，倒是饅頭還剩下不少。
棒梗領著兩妹妹出去玩去了，王重悠哉的坐在躺椅上，閉著眼睛小憩，秦淮茹跟秦京茹姐妹兩披著圍裙，幫著收拾殘局。
只是秦京茹的目光總是忍不住往王重身上瞟。
 本章完