“我說怎麼今兒一進你家就覺著不對勁兒呢!”秦京茹後知後覺的道。
姐妹倆挽著手,說著話回了賈家,還有更噁心的事情秦淮茹沒有告訴秦京茹聽呢。
中午王重就做了頓手擀麵簡單的對付了一下,到了下午,才三點鐘,秦淮茹就帶著秦京茹登門了。
“你們來了正好,幫我這些菜都給洗了!”姐妹倆剛一進門,寒暄幾句,王重就指揮著姐妹倆開始幹活了。
秦淮茹早就幹習慣了,而秦京茹,早在來之前秦淮茹就已經對她說清楚王重的條件,因此也沒覺得有什麼不對,反正她在家也沒少幹活,而且在家還得下地呢。
眼看著那塊三斤多肥瘦相間的羊肉,秦京茹的眼睛都亮了。
沒一會兒,姐妹兩就把一籃子白菜、香菜、豆芽、蘿蔔洗的乾乾淨淨。
王重又角落裡翻出一個銅爐:“秦姐,這銅爐有陣子沒用了,得好好洗洗才行。”
“姐幹活你還不放心嗎!”秦淮茹抱著爐子就進了廁所。
王重則拿起秦京茹洗好的羊肉,也不說先放到外頭雪地裡凍一凍,直接提刀就將新鮮的生羊肉切成厚度均勻的薄片。
洗好銅爐的秦淮茹跟著秦京茹一塊兒將王重揉好的面做成饅頭,王重則在旁邊準備剁椒魚頭,將魚和饅頭送上蒸鍋之後,又重新揉了一小團白麵,擀成麵條。
待到一切收拾妥當,已經快四點半了,棒梗跟倆妹妹知道今兒個要在王重家吃飯,老早就跑過來等著,也不在巷子裡頭瘋玩了。
碩大的魚頭往特製的大號砂鍋裡一放,再撒上蒜蓉蔥花,澆上一勺熱油,香味瞬間就散發出來,頃刻間就充滿了整個屋子。
別說棒梗跟兩個妹妹了,就是秦京茹和秦淮茹姐倆也不禁咽起了口水。
一個剁椒魚頭,一個銅爐涮羊肉,還有幾樣蔬菜,主食是白麵饅頭加麵條,麵條是提前煮好了的,放在涼水裡,待會兒往魚頭湯裡頭一泡,那滋味絕對沒的說。
三斤的羊肉碼了好幾盤,光是看著那肉眾人就忍不住流口水。
棒梗都已經坐立不安了。
兩盤羊肉率先被倒入銅爐之中,在炭火的炙烤下,沒一會兒乳白色的濃湯就翻滾起來。
“吃吧!”
王重拿起蘸水率先夾了一筷子羊肉,將羊肉放入蘸碟之中滾了一圈,徑自送入口中,棒梗也顧不上做了,忙站起來往銅爐裡伸筷子。
秦京茹雖然也很饞,但卻將強烈的口腹之慾暫時壓下,先是給坐在自己旁邊的外甥女小當夾了一筷子羊肉,然後才給自己夾。
秦淮茹雖然也很想吃,可她還得照顧身邊的小槐花,只能嚥著口水,先給女兒夾。
“好燙!好燙!”棒梗吃的太急,滾燙的羊肉燙的他直呼氣,卻始終不願把口中的羊肉吐回碗裡。
“慢點吃,羊肉還有呢!”王重見狀不住搖頭笑著道。
棒梗忙著對付嘴裡滾燙的羊肉呢,哪裡有空回話,秦京茹本來也有些著急,可見王重吃的斯斯文文,還看著自己等人,立馬變得矜持起來,還扭頭先看了旁邊的小當,叮囑她慢些吃彆著急,小心燙嘴。
“京茹妹子,別光顧著小當,你也吃啊。”
秦京茹抬眼瞥了王重一眼,點頭夾了一筷子羊肉。
涮羊肉雖然沒什麼太大的技巧,可對湯底還有羊肉的品質還有蘸料卻也頗為講究,這羊肉是王重特意託人弄來的,品質自然沒的說。
湯底是老母雞跟豬筒骨熬成的高湯,還放了適量的紅棗和枸杞,至於蘸料,也是王重用芝麻醬、花生醬、香油、香菜、香蔥等親自調的,比例把握的極好,不至於讓蘸料的味道蓋過羊肉本身的味道,還能夠最大程度的襯托出羊肉的鮮香。
這羊肉剛一入口,秦京茹的兩隻眼睛就跟黑夜中正閃爍著的星星一樣,瞬間就亮了起來。
“好吃!”
“這羊肉也太好吃了吧!”好吃的秦京茹都快哭出來了,棒梗他們跟著秦淮茹日子雖然過得緊巴巴,但逢年過節也能吃上肉,可秦京茹在鄉下的日子可沒有城裡這麼舒服,尤其是這幾年,餓肚子那是常有的事情,更別說吃肉了。
也就過年的時候,能聞著點肉味。
“好吃就多吃點,千萬別跟我客氣!”王重笑著道。
看著微笑著的王重,吃著美味的涮羊肉,秦京茹只覺得自己已經徹底淪陷,再也無法自拔。
“王技術員·····”