“第三道呢？”小鹿好奇地問。
“第三道是我自創的龍鳳呈祥面，就是雞絲炒龍鬚麵，寓意跟水晶龍鳳糕差不多。”龍汐說。
白冰和小鹿都點頭讚歎。
此時，範千千也過來了。
她把眾人帶到廚房去，鄒導演和蔡一瀾也在。
另外還有一個穿著廚師服裝的、白白胖胖的中年婦人笑眯眯地看著他們，範千千介紹說這是她在拍烹飪鏡頭時候的“手替”鳳年姐。
因為範千千完全不懂廚藝，所以拍拍烹飪鏡頭時候就需要一雙替身手。
鳳年姐本人是職業廚師，還拿過全國廚藝大賽的一等獎，而且雙手很白很好看，跟範千千的手很像。
工作人員已為他們準備好了龍汐剛才要求在廚具、模具和食材。
工作人員把薄薄的臺詞本遞到他們手上，每人一本，這臺詞本是專門用於試鏡的。
鄒導演說：“龍汐，你演膳祖，千千，你演大反派徐千紅，小鹿，你演段文昌，小陳，你演皇上，你們先看一下臺詞本，把第四頁的劃了線的臺詞背下來，醞釀一下情緒，然後你們四個人對一下臺詞。”
白冰看那臺詞本上的第四頁的第一句劃了線的臺詞膳祖的臺詞是：哼，徐千紅，我是不會廚藝方面輸給你的！
她看一句背一句，心裡在自我催眠：膳祖就是我，我就是膳祖，我要本色演出！我要本色演出！
十五分鐘之後，對戲開始了。
白冰怒火中燒地看著範千千，說出了第一句臺詞：“哼，徐千紅，我是不會廚藝方面輸給你的！”
而接下來的範千千的臺詞是：“好啊，來，我們來鬥廚！鬥什麼？放馬過來！”
她的表演就比白冰更加遊刃有餘了。
白冰看向小鹿，柔聲問：“段哥哥，你說我們鬥什麼好？”這語話裡的溫柔是假戲真做吧？
小鹿看了看“皇上”，不卑不亢地笑著說：“我看還是請皇上定奪吧。”他演的是宰相段文昌，那種溫潤如玉、謙謙君子的氣質倒是顯得渾然天成。他顯然是很有演藝方面的天賦，雖然是跨界當演員，卻也很明顯是摸到表演的竅門了。
“皇上”很霸氣地說：“段卿來出題，朕來評定勝負。”他霸氣倒是霸氣，但是略為做作。
白冰很驚訝地看著“皇上”，眼珠子都快要瞪出來了，“您是......皇上？”這個表情有點過火，鄒導演看在眼裡，忍不住眉頭微微一皺。
範千千飾演的雖然是女御廚，卻也是第一次看到皇上的廬山真面，連忙跪下來磕頭，三呼萬歲。
白冰剛要跪下，“皇上”卻上前扶住了她，笑著說：“免禮。你還是像以前叫我李大哥吧。我情願你一輩子都不知道我是皇上。我情願做你一輩子的李大哥。”他瞪了小鹿一樣，意思是埋怨他一不小心就真相了。他的表情動作也是用力太猛！
小鹿垂首，恭恭敬敬地行了一個君臣之禮，然而在皇上看不到的角度，小鹿的嘴角卻露出了一絲促狹的笑意。
按照劇本里標明的備註，小鹿所飾演段文昌並不是不小心，而是故意拆穿皇上的身份的。因為他看到不明真相的膳祖跟假扮成平民百姓的皇上玩得太投契了，有些吃醋了。
“皇上”緊緊捉住白冰的手，不願放開，白冰羞澀又慌亂地把手抽回來。白冰的這個動作和表情倒是很到位，剛好跟劇本的要求一模一樣。
鄒導演說：“Cut！小鹿，白冰，的臺詞功力還有待提高，發音都有點含糊不清。不過你們勝在本身的氣質跟這角色相契合。現在你們就來鬥廚吧。龍汐，你想好鬥廚的題目了嗎？”
龍汐說：“我想好了。千張肉、暖寒花釀、乳釀魚！我還有一個建議，到時候可以讓皇上換一個題目！”
鄒導演聽了龍汐的建議之後，覺得不錯，就讓小鹿他們照龍汐的建議來演。
只聽小鹿飾演的段文昌道：“啟稟聖上，臣建議兩人做三道菜，分別是千張肉、暖寒花釀、乳釀魚。
“皇上”的眉毛微微一皺，語帶機鋒地說道：“把千張肉換成水晶龍鳳糕吧。”
這就是龍汐的建議，劇本里也寫上相應的備註：皇上之所以要把千張肉換成水晶龍鳳糕，其實也是另有深意的。
因為皇上之前聽膳祖（劇本里膳祖的原名是阮秀秀，後來被皇上賜名膳祖，意思是膳食之祖）說起過，千張肉是她跟段文昌一起改良的，是他們彼此的感情的起點。而水晶龍鳳糕則暗示了他準備把膳祖納入宮中，跟膳祖締結一段游龍戲鳳的姻緣。
小鹿飾演的段文昌是何等乖覺聰明的人，一下子就明白了皇上的話中深意，神色一滯，垂首道：“謹遵皇命！”在這個世道，皇權大於一切，文昌縱然是心痛難忍，亦是不敢抗旨的。