魔坤笑著推了龍汐一把，笑著說：“傻愣著幹什麼，快答應呀！這種機會可不是經常都有的！有錢也買不到!反正你現在也閒著沒事，私房菜館也是每逢週末才開的，就給他們做美食顧問也好！”
龍汐反應過來，連忙笑著。
蔡一瀾笑著說：“這部戲裡需要用到很多大唐時期的美食，你好好研究一下。明天下午兩點半，你來我的電影工作室，我們再好好想談一番。”
龍汐笑著說好。
過了兩日，魔坤就陪著龍汐來到了蔡一瀾的電影工作室。
蔡一瀾、範千千、小鹿都早已在蔡一瀾的辦公室等候著她的到來。
大廳的格局很有格調，是用一道道古色古香的大理石屏風分隔成一個個小小的雅間，那些房間就佈置得更雅緻了，裡頭琴棋書畫樣樣俱全，牆上嵌著精美的壁瓶，壁櫥中擺放著瓷瓶、玉器和富有藝術感的根雕盆栽。
蔡一瀾首先開口說：“龍汐，你的廚藝是極好的。但是作為一個美食顧問，光會做菜可不行，還要懂得一些關於美食的知識。現在我來考一下，你知道現在的鹽焗雞跟傳統鹽焗雞的做法是不一樣的，對嗎？”
龍汐充滿自信地說：“我知道，傳統鹽焗雞是把鹽巴炒熱，將雞燜焗而成的，耗時較多。而新法鹽焗雞是用採取水浸法。”
蔡一瀾點點頭，笑著說：“那你們知道這水浸法鹽焗雞是怎麼來的嗎？”
龍汐點頭說知道。
從小，外婆就把關於美食的小故事當做睡前故事來講給她聽，有的故事她還纏著外婆講了好幾次，因此記憶猶新。
龍汐回憶了一下外婆講的有關鹽焗雞的故事，組織了一下語言，就娓娓道來。
原來，在很久很久以前，當時廣州還處於軍閥的統治之下。
當時，廣州的一家很有名的飯店是以傳統鹽焗雞為招牌菜的。
當時，每次宴會上的第一道菜必然是鹽焗雞，這都成了慣例了。
據說，當時的一位李姓小官，雖然官職低微，卻狗仗人勢，作威作福。
他也是此飯店的常客。他常常打電話來預約。但是麻煩的是他預約後又經常不來，而且又不賠償飯店的損失。
有一天，他又預約了，說好了七點鐘來，但是到十點鐘都沒來。
飯店的人只好把準備好的菜餚都賣掉，準備收市了。
豈料這個時候，李某卻陪著客人大搖大擺地來到，一來就催著開席。
店主既為難又氣憤，又不敢得罪李某，一時手忙腳亂，連忙跑到廚房，跟廚師們商量對策。
不說別的菜，光是第一道菜鹽焗雞就要花費不少時間來做，怎麼來得及？
一位大廚靈機一動，讓店主先去穩住他們，拖延時間，他要來一出《狸貓換太子》。
他把一隻光雞放進沸騰的水裡先泡熟。
店主一看，覺得這也是個變通的應急方法，但是又怕讓李某等人嚐出味道不一樣，惹禍上身。
於是，他讓大廚迅速將水浸雞制好準備上席，同時吩咐另一位師傅制一隻鹽焗雞備用。
他回到酒席廳之後，就故意對李某等人吹噓：“今晚宴會的第一道菜是用新法烹製的鹽焗雞，別有一番風味。它是特意為貴客們制的，免費請你們品嚐，吃後歡迎多提意見，分文不取。傳統做法的鹽焗雞到最後才上席。”
李某等人聽了，倒也歡喜，並沒有懷疑什麼。
此時，廚房裡的師傅個個都忙得很，簡直是亂作一團。
大廚也等不及用沸水泡熟的那一隻雞晾涼之後用刀切開了，直接用手扒開撕碎，拌上淮鹽、味精，將骨頭放在底，肌肉放在面，砌成雞形，再配上麻油、沙姜等調料，馬上就端出去上席。