710.食品安全 (第1/2頁)

之前金波羅的一系列事件,在網上就已經引起了不小的轟動。

這種事情,如果放到十年前,或許還不會引起這麼大的反響。一方面是因為當時的網路並不發達,如果不是全國性質的媒體進行報道的話,一般一城一地的事故,其他地方的人未必能知道。另一方面呢,也是因為當時的老百姓才剛剛解決吃飽肚子的問題,哪有心思在乎健康?所謂的經濟基礎決定上層建築,這個說法絕對是正確的,只有當老百姓能吃飽肚子之後,他們才會足球享受,而當享受也能滿足之後,大家才會追求健康。

這是一個循序漸進的過程。

十年前的老百姓,沒有渠道去知道太多的食品安全知識,即便知道了,在意的人也不多。

但如今不一樣了。

現如今老百姓的生活越來越好了,生活質量,食品衛生安全等問題,也漸漸的變成了大問題。

為什麼金波羅前段時間會損失慘重?理由很簡單,就是因為涉及到了食品衛生問題,所以大家才會非常在意。遠方集團動用了大量的資金和人脈,才勉強將這個事情擺平。結果之前的事情還沒完全塵埃落定呢,現在肯德雞這邊又出了問題。

事實上,肯德雞還真的經常出問題,不說國外,國外的情況周方遠不清楚,就說國內。

原時空,周方遠重生前的那個世界,肯德雞就爆出過蘇丹紅的問題。

時間大概在明年,也就是05年,英國首先在肯德雞食品中發現蘇丹紅,而且以極快的速度下架食品達500多種。同年2月,國家質檢總局發出緊急通知,重點檢控進口產品中的蘇丹紅一號,以防進入國內流通渠道。肯德雞所屬百勝餐飲集團立即要求供應商對相關調料進行檢測,並提供書面確認。2月25日,百勝供應商廣省中山基快富食品公司發來書面回覆確認其供應的產品不含蘇丹紅。

結果等到3月4日,京城有關部門卻從亨氏辣椒醬中檢出“蘇丹紅一號”,並確認蘇丹紅來自廣市田洋。百勝再次要求所有供應商繼續排查“蘇丹紅一號”,並把重點轉向國內原料。再到3月15日,在肯德雞新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料中發現了微量蘇丹紅(一號成份。3月16日,百勝要求全國所有肯德雞餐廳停止售賣新奧爾良烤翅和新奧爾良雞腿堡兩種產品。同時啟動內部流程妥善處理並銷燬所有剩餘調料,防止問題調料回流到消費渠道。透過媒體和餐廳釋出肯德雞“有關蘇丹紅(一號問題的宣告”,向公眾致歉。

3月17日,百勝品控人員在基快富工廠進一步追查蘇丹紅時,在生產記錄中發現宏芳香料有限公司提供的含蘇丹紅的辣粉也曾經在2005年1月12日以前用在部分肯德雞香辣雞翅、香辣雞腿漢堡和勁爆雞米花的調料中。肯德雞立即通知所有餐廳停用少量剩餘基快富調料,由味好美的同樣調料替代。就在這一天,在百勝集團對上述3項產品調料掉換處理前,京城進出口檢驗檢疫局在此公司的萬惠餐廳抽樣了該批有問題的調料。

18日,檢驗報告證實該基快富調料含有蘇丹紅。直至28日,肯德雞才在全國16個城市,同時召開新聞釋出會,宣佈經專業機構對肯德雞幾百種相關品項檢測,證實所有產品不含蘇丹紅。公司查明所有問題均來自中山基快富公司的供應商宏芳香料有限公司。宏芳曾向基快富提供兩批含蘇丹紅的辣椒粉。這兩批辣椒粉中的一部分用在了肯德雞的新奧爾良和香辣產品中。會上,肯德雞宣佈了三項食品安全措施,全力防範今後類似事件的發生。

肯德雞當時反應不可謂不快,可即便如此,也對當時肯德雞的生意造成了巨大的影響。

但是你以為這就完了嗎?

遠遠不是。

12年10月19日,湘南省第三季度食品安全檢驗檢測情況報告公佈,肯德雞有限公司阿波羅分店的香辣雞腿堡出現在不合格名單中。湘南省會衛生局抽檢了8月29日批次的肯德雞香辣雞腿堡,發現大腸菌群含量為230MPN/100g,按照食安糕30MPN/100g的標準,此漢堡超標近8倍。肯德雞方面的食品安全部門對此提出異議,認為漢堡不是麵包,不能以麵包糕點的標準來衡量,要求衛生局重新考量。當地衛生局將此事彙報至湘南省衛生廳,並諮詢了湘南省疾控中心的相關專家之後,臨時將肯德雞漢堡從不合格名單中撤銷。相關負責人表示,對於洋快餐漢堡的安全性無法判定,因為國家還沒有技術層面的檢測標準。

但不管怎麼說,檢測資料超標是無可爭辯的。

還有同年12月被爆出的“速生雞”事件,其主要供應商為三和集團,此次事件對其銷售有較大的影響。

結果“藥雞”事件風波尚未平息,又有訊息稱,南河省大用集團長期加工病雞、死雞,銷售給麥當老、肯德雞、德克士等洋快餐。對此,大用集團宣告堅決否認。肯德雞宣告稱,若發現有違規行為必從嚴處理。事實是大用集團的白羽雞由於生長環境惡劣,大批次的雞在長成之前就因為某些疾病被緊急出棚屠宰,進而流入市場。報道引用知情人士的話稱:“死雞並沒有就地無害化處理,而是被拉到了幾十公里外加工成雞粉、雞骨粉。”

雖然死雞不是不能用,畢竟和病雞藥雞不一樣,但還是讓人不舒服,總感覺吃的東西不太好。

再往後,就是大名鼎鼎的冰塊事件了。

當時是有媒體報道稱,說是英國超過六成的餐飲連鎖店提供的冰塊細菌總量,甚至超過取自馬桶水箱的水。當日,某電視臺記者從肯德雞崇文門店買來可食用冰塊,同時抽取馬桶水樣品後,送往檢測中心進行對比檢測。檢測結果顯示,肯德雞食用冰塊菌落總數高達2000個每毫升,高於國家標準19倍,高於馬桶水12倍。

其他的,諸如轉基因豆漿事件、供應過期肉事件、養雞場事件等等,別看肯德雞放眼全球都可以稱得上是最大的連鎖快餐集團之一,但它本身也並非白紙一張,在肯德雞的身上,各種各樣大大小小的問題可謂是層出不窮,想要抓,總是能一抓一個準。

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