老伯有點不爽：“你言下之意是我犯了品酒大忌，糟蹋了好酒？”
“此酒乃祖傳秘方，獨家釀製，來酒館的大都是回頭客。”館主從容不迫地說。
老伯臉色一下子鐵青。
這句話館主間接罵了他：好不好，眾所周知。你抵毀將進酒，說明你無眼無珠。
“據說你們酒館廣集天下名酒，地窖深藏佳釀無數，你挑最好的酒上來，我付得起。”老伯一付財大氣粗的樣子。
館主淡然：“人有貴賤，分三六九等。酒有產地不同，分濃度高低、釀製方法、香氣濃淡。不知老伯喝哪種酒。”
老伯眉頭揚了揚：“那你倒說說看，都有什麼酒。”
館主接著道：“酒以綠為貴者，則傾如竹葉盈樽綠；以黃為貴者，則鵝兒黃似酒；以白為貴者，則玉液黃金盃；以紅為貴者，則小糟液滴珍珠紅。老伯，你挑綠的，黃的，還是紅的？”
“館主深諳酒中之道，令人刮目相看！”老伯露出讚賞之色，“你說的酒我不感興趣，”老伯讚賞表情停留不到一秒鐘，轉瞬即逝。
他冷冷地說：“我要的是一千二百多年前長安街酒池的絕世美酒：將進酒！”
館主怔住。
“當年，長安街出了一件轟動京城的奇事，家喻戶曉，為天下好漢所敬仰。” 老伯的話如雷貫耳，將館主的意識炸得四分五裂。
老伯口若懸河，滔滔不絕：“天下美酒，莫不過長安街酒池。酒池是長安街最大的一家酒樓，名動京城，引四方豪傑來痛飲。酒池掌櫃是一奇人，喜歡和來酒池的好漢拚酒。憑著深不可測的過人酒量，掌櫃總佔上風，從未輸跡。”
館主充耳不聞，眼前皆是幻影。
老伯自顧自說下去：“一來二去，沒有人再敢與掌櫃拚酒，掌櫃也覺得一對一不夠盡興，於是放出豪言，可以和三至五名好漢車輪戰。並信誓旦旦說，如他落敗，轉眼送上酒池鎮店之寶，天下獨一無二的酒中至尊：將進酒！此酒的香澤醇厚，與天上的瓊漿玉液相媲美。江湖傳言：此酒絕非人間釀造，僅此一罈。喝一口，便少一口。
“有三個一胖、一瘦、一高的好漢找上酒池掌櫃，意欲爭個高下。掌櫃求之不得，即刻應戰。醉裡乾坤大，壺中日月長。從日暮喝到日出，拚了一晝夜仍不見輸贏。
“四人喝得興起，突發奇想：舉杯邀十里長街的所有乞丐均上酒池豪飲。一時長安乞丐空巷，趕到酒池的乞丐東倒西歪，沒趕上捶胸頓足，愴然涕下。
“這場豪飲當真是泣鬼神驚山河，盛況空前。最後酒池掌櫃以半杯之差輸給了一胖、一瘦、一高三位好漢。
“三位好漢如願以償，贏得世上獨步的將進酒。掌櫃親自為仨人斟酒。據說壇口微啟之時，芳香滿屋，路人皆為飄逸而出的酒香傾倒。
“仨人試著喝了一口，滿齒繞香，心暖如春，一天的疲倦一掃而光。酒池掌櫃遵守諾言，將餘下的將進酒拱手送給三位好漢。”
老伯眼睛裡盡是羨慕之色。
“送出美酒，掌櫃真心心痛，紅著臉要回一壺酒留在酒池鎮店。掌櫃視這壺酒為寶貝，平時捨不得給人家瞧一眼，更舍喝不得一口。
“過了半年，掌櫃無心經營酒樓，將酒池交給他人打理。帶回僅存的一壺美酒回老家桃渡嶺，建起一間酒坊。並用這壺美酒作為酒引，釀造出同名的將進酒。憑著家族遺傳下來的經商天份和將進酒的名氣，酒坊逐步聞名遐爾，桃渡嶺多出一門釀酒世家。”
館主張了張口，喉嚨彷彿被什麼東西堵塞，沒說出話。