王庸不由得看向後院裡面的地,有那麼幾棵辣椒幼苗,不僅有朝天椒,還有菜椒。他也委託萬事屋幫忙尋找,不過並不認為華夏會有這玩意,自己種的這幾棵,就非常珍貴。
磨豆和煮漿很容易,點滷卻不是那麼簡單。知道的就是把石膏水倒入舀出的漿裡,使其形成‘豆花’。不過到地方多少,石膏水怎麼調,說真的王庸沒有經驗。
“以前在超市買豆腐,還真沒覺得有多麻煩……自己做豆腐……呵……”王庸搖頭。
第一次製作,王庸可不敢放那麼多的滷水,只是一點點的加,卻不想其實這樣比較穩妥。眼看豆花慢慢形成,靜置15分鐘後,小心舀出,放進墊了麻布的木箱裡面,再包裹起來。
放入一塊木板,然後放上重物壓住,當然不能太重,這樣壓出來的豆腐會很嫩。
“放上一段時間……順便把中餐準備一下……”王庸把箱子留在後廚,然後開始忙碌起來。材料不多,可以選擇的範圍非常有限,權衡了一番,王庸決定做麵條。
沒有制面機,只能手工拉麵,要麼就用菜刀切出麵條來,傳統的麵條就是這樣製作的。王庸沒學過拉麵或者摔面,只能用笨辦法。
“店主要開始準備午餐了?”郭嘉還在統計,看到王庸過來,不免問了句。
“也該準備了,幫忙記錄一下,中午我估計要用一些麵粉!”王庸點頭。
“好的!”郭嘉點頭,手中小號的毛筆在賬本里面“刷刷”幾下進行記錄。
做麵條不需要發酵,不過卻需要醒面,完成之後用擀麵杖擀好,如此反覆幾次。眼看麵餅已經擀好,王庸將其摺疊起來,然後菜刀迅速切了起來。
不多時,麵餅已經均勻地切好,抓起來抖一抖,一根根麵條順利成型。做不出拉麵那種圓溜溜的感覺,不過這種扁長的麵條也湊合。
“趁時間還有,多做點!”王庸看了看時間,然後開始繼續製作起來。十多分鐘之後,郭嘉好奇過來看了看,隨即也加入了進來,兩人就這樣擀麵和切面,廚房時光倒也快樂。
“店主的手藝真的好好!”看著自己切得不夠均勻的麵條,郭嘉還是有些小難過的。
“多練習就好,關鍵你的力氣太小,這東西就如同武將一般,需要快狠準,力氣和準度都有要求。你既然要我這裡工作,那麼明天開始,每天要安排一點時間鍛鍊才行!”王庸看向郭嘉,這個薄弱的身體,的確需要簡單鍛鍊。
“可是醫生說過,我不適合劇烈運動……”郭嘉有點為難,她劇烈的情緒波動,身體都會出現問題,更別說劇烈運動了。
“運動有兩種!”王庸搖了搖頭,“動態運動是常見的運動方法,還有一種靜態的運動方法!你應該不知道,稍後我教你!”
所謂靜態的運動方法,便是很多人都熟知的——瑜伽!許多動作都不會很激烈,不過運動效果依然存在!配合一定的動態運動,郭嘉的身體應該能慢慢調理起來!
“非常感謝店主!”知道居然還有靜態的運動方法,郭嘉自然願意嘗試嘗試。
忙活了半天,中午下衙的時間也到了。依然是武官陸續過來,典韋雖然也所謂武官,不過她是曹操的親衛,後者不過來,她自然也不會過來。
“午餐是陽春麵,不限量,吃飽為止,還有滷羊肉可以加,不過要另外加錢。”王庸朝著來就餐的武官們喊了聲。調味料和青菜是公家的,自然不好收費,羊肉卻是他昨天剩下的,可沒法免費。
“陽春麵……是什麼?”曹仁疑惑的看向王庸。
“其實也就是清湯麵,最多加入一些醬料和青菜!”王庸回答道,“不過今天特殊一些,湯水是我滷出來的羊肉湯,味道很香!”
“那還等什麼,立刻先上來一碗!”樂進當即高呼起來,“沒有好吃的,訓練起來都沒有幹勁了!”
在零食、品牌和娛樂專案匱乏的時代,美食自然成了排遣壓力的重要途徑。以女性為主的時代,廚師的地位自然也得到很大的提升,對於廚師來說,這是一個很幸福的時代。
“稍等!”王庸回了一聲,郭嘉則已經開始煮麵裝碗。
“好香的味道!店主也給我上一碗!”荀彧不知道何時已經坐了下來,直接叫嚷著。
“話說文若,你們文官應該還沒有能下衙吧?”夏侯惇直接吐槽道。
“工作太多,吃飽了才好幹活啊!”荀彧絲毫沒有偷跑出來的羞愧感,反而理所當然。
“我們家的司馬就是這點,最讓我頭痛……”曹操帶著典韋過來,身後跟著的還有程昱等文官,荀彧都過來了,自然也不好讓其他人再忙碌。
“話說無憂,東西開始試著製作沒有?”曹操隨即看向王庸。
“已經在做,再過一陣就能確定一下試製品!”王庸點頭。