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第29章 豆腐午餐兩不誤 (第1/2頁)

“哦,我已經被萬事屋那麼看重了?”王庸聞言不由得打趣道。

“每個人的價值都不同!”文銘微笑,隨即拿出一張卡片,“這是本店的會員證明,恭喜店主成為本店的丁級會員,而大部分情況下,不收加急費用,是丁級會員的特權!”

王庸也沒想到,交易一個配方,居然就能得到一個會員資格。換了普通人,交易額不超過一千貫,每年交易額不超過五百貫,不能連續三年,都得不到這個資格。

“所以說,我以後每年與萬事屋的交易額,都要達到五百貫?”王庸有些顧慮。

“當然不需要!”文銘笑道,“您交易給我們的配方,其價值完全可以讓我們為您永久性的,開通這個丁級會員資格!”

“我還真是受寵若驚了?”王庸聞言也稍微放心,“那我就卻之不恭了!”

“這本來就是您應得的!”文銘笑道,“那麼,我立刻回去彙報,您需要的材料,我們會盡快為您準備,然後送貨上門!”

“這也是丁級會員的特權?”王庸好奇的問道。

“不不不,這次是我特別優惠的服務,畢竟店主既然要做好吃的,到時候送貨過來,說不定我能榮幸地參與試吃!”文銘毫不客氣地回答道。

“哈哈,那好說!”王庸點頭,多一個試毒的也好。

文銘走後,陸續又有幾個客人過來,甄城東區有錢人不少,聽說店裡有好吃的,有條件的自然過來嚐嚐。過了最初的累積階段,王庸以麵點作為殺手鐧,開始收割財富。

“收益不高,也就幾袋麥子……”王庸得了便宜還賣乖,400%利潤的生意哪算不高?

“店主,以後我們就出售麵點,感覺已經快要賺個盆滿缽滿了!”郭嘉也清楚其中的利潤,不免有點激動。

“白案做得好,的確也是條路子,但我沒打算成為一個白案廚師!”王庸搖頭。

“白案?”郭嘉似乎第一次聽說這樣的詞。

“把肉類的烹飪定義為紅案,那麼專門從事麵點製作的便是白案,一般來說,紅案和白案必須要分開,你既然是廚師,那麼應該明白為什麼要這樣!”王庸回答道。

頓了頓,繼續說道:“其實嚴格來說,炒菜也可以分出許多菜系,根據而白案也可以稱之為麵點師,而麵點師裡面除了中式麵點師外,還有西式麵點師,糕點師……”

“居然可以有那麼多分類?”郭嘉第一次聽說。

“畢竟人力有限,廚藝的研究卻是無限。所以很多人在選擇廚師的時候,會專門選擇一個方向發展,免得被其他的景色耽誤,最後什麼都會,什麼都是半桶水,路反而走的不遠!”王庸鄭重地說道,“就如你,既然要繼續當廚師,那麼該走那條路,也該考慮一下!”

“嗯!”郭嘉點了點頭,如果專攻一系的話,那麼學習的難度應該可以下降許多。

三十分鐘後,文銘再次過來,帶來了王庸需要的大豆和其他材料,當然鹽滷還需等等。木箱只做出一個,只說其他做好了,會陸續送過來。

“萬事屋的儲備還真是夠豐富的……”王庸不由得感嘆道,沒想到居然有現貨。

“也多虧是大豆!”文銘點頭,“這東西吃多了肚子會脹氣,沒有賣出去多少!”

“那好,我稍微嘗試一下……沒有鹽滷的話,可以考慮做個嫩豆腐。”王庸看著眼前的器具,說到底就是可拆卸木板的木箱,沒想到萬事屋名下的木匠那麼能幹,那麼快就給他做好了一個,雖然製作技術並不困難。

一般來說,用鹽滷做出來的豆腐是老豆腐,而用石膏做出來的則是嫩豆腐。除此之外衍生出來的產品還有許多,比如說凍豆腐、油豆腐、豆腐乾、豆腐乳、千頁豆腐等。另外還有毛豆腐、臭豆腐這樣的衍生品。

“這個東西要製作出來,沒有半個時辰做不到,要等?”王庸隨即抬頭,看向文銘。

“等不了啊……”文銘搖了搖頭,他只是普通業務員,不是王庸的專屬業務員,離開崗位太久的話,只怕會被主事抱怨的。

“我給你留一些,哺食的時候過來如何?”王庸提議,“當我請你!”

“老闆那麼慷慨,文某那就卻之不恭了!”文銘當即點頭,看來今天是有口福了。

文銘離開之後,王庸想了想,回頭又拿出了石磨出來,做豆腐首先就要煮漿,要煮漿自然要磨豆子,在此之前則要將豆子泡幾小時,這個工藝,古代現代都差不多。剛買回來的大豆,那自然還沒辦法用,好在之前多泡了一些黑豆,正好拿來用。

“店主,我去登記資產……”郭嘉見狀,知道自己幫不了忙,索性給自己找了工作。

“如果有客人的話,也幫忙招待一下!”王庸看了看後廚,那裡還有一些沒有賣出去的豆漿和麵點,於是對郭嘉喊了一聲。

自己的力氣大,磨豆子自然容易,黑豆其實也挺好,黑豆豆腐也是有的。說起黑白豆腐,王庸又想起了‘大熊貓魔術麻婆豆腐’,花椒可以找得到,不過辣椒……

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