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第253章 建好烤窯總得用 (第1/2頁)

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第二天清晨,部隊集結完畢,直接就開始出發。

相比在朝堂之上的扯皮,實際出動反而更快一些。又或者說荀彧等人的確厲害,一晚上的加班,已經把需要準備的物資都給準備妥當。清晨集結完畢,已經完全是可以直接出發的程度。只怕第一次隨軍出征的黃忠,都要驚歎於這邊的效率。

“所以說,完全沒有我們什麼事情?”王庸在廚房裡面繼續準備今天的菜餚,上午大家都在忙著出征的事情,沒什麼時間吃東西,中午肯定是要吃頓好的。

“不管怎麼樣,和平才是最好的!”文銘笑道,以王庸的身份,除非曹操御駕親征,否則基本上都是在後方。

“是啊,和平多好!”王庸摔著麵餅,春小麥開始收穫,市面上開始有面粉出售,伙食方面自然也可以偏向麵食。最高興莫過於魏延,學習起來幹勁十足。

唉,這小妮子跑歪了,希望以後不會在麵點師的路子上越走越遠。

“說起來,恩師,那邊那個是什麼?”魏延突然指了指後廚裡面的兩個磚石結構設施。

“烤窯!”王庸也沒有隱瞞,這也是最近兩個月,才陸續搭設完畢的。當初預留了位置出來,結果忘記了,後來才想起來,搭了兩個烤窯出來。

一個是用來烤鴨的,當然叉燒也可以;另外一個卻比較特殊,是用來烤麵包、披薩和蛋糕的。西式麵點什麼的,王庸也是接觸過的,還記得以前用電飯煲,做過麵包的。

“說起來,以前說過要給曹操做點甜點,實際上做過的都是果凍布丁什麼的……”王庸突然想起這點。

不過當時會有這樣的想法,主要是為了能夠泡對方。如今自己成親了,還需要這樣故意討好嗎?似乎還是很有必要的,畢竟誰讓對方,是自己的頂頭上司?!

“魏延!”王庸突然喊了一聲。

“弟子在!”魏延當即一激靈,連忙回道。

“之前你接觸過的,是透過蒸煮製作而成的麵點,又或者用水煮的麵條。現在我教你一類,用烤窯烤制的麵點,這類麵點稱之為西點。”王庸鄭重的說道。

不僅僅是麵包、蛋糕和披薩,嚴格來說泡芙、曲奇餅乾和酥餅等,都能用烤窯來烘焙。對,這種烹飪方法,其實就是烘焙,說穿了便是烘烤。

換言之,所謂的麵包也可以稱之為烤麵包,而華夏傳統的包點,也被稱之為‘蒸麵包’。後世也有過所謂的蒸麵包的概念,不過這雞蛋饅頭,敢情換個馬甲就變得高大上了啊?!

“西點,那是什麼麵點?”魏延頓時興奮起來,麵點方面她這段時間接觸了不少,從包子饅頭,餃子混沌,鍋盔到麵條,甚至是涼皮,沒想到麵點居然是如此的多種多樣。

“不過目前不急,先把午餐做好,這段時間先把烤窯給清理出來,然後準備好碳火。同時材料方面,我需要雞蛋,草莓,麵粉、牛奶和糖……文銘,幫我準備一下!”王庸隨即吩咐下去。

“屬下遵命!”文銘應了一聲,隨即開始去採購。他很清楚,這次採購走的是私賬。

午餐吃的是麵條,考慮到天氣開始變熱,王庸做了一次刀削麵,用幹撈的方法,將陳醋和辣油放進去,配上其他的調味料,當真是酸辣可口,非常開胃。

“本來以為,這麵條主要是切出來或者拉出來,甚至是摔出來的,沒想到居然還能削出來。”劉協吃著麵條,一副很舒服的樣子。

“刀削麵,每一片面都要削得差不多大小,這樣才算合格。若大小不一,受熱不同,吃起來口感就會糟糕許多。而削麵的過程,其實也是一種視覺上的享受。”王庸介紹到。

然而刀削麵的誕生,卻是因為元代的特殊環境。據說當時朝廷規定,下面的百姓十家共用一把廚刀,這不有人去借,結果發現被人借走。回去的路上被薄鐵片絆了一下,索性揣入懷中帶了回去。這不沒刀怎麼切面條,索性就削唄,這不就把刀削麵給開發出來了。

要說飲食文化,華夏的飲食文化可以說是淵遠流長。有些菜餚,其實更像是歷史的見證者,給人們展現了那個時期的歷史特點。

“大人,您要的東西來了!”文銘正好在這個時候,把東西都給拿了過來。這小子有點猴精,多買了一些,做個三四個蛋糕不成問題。

“多出來的部分,在你薪水裡面扣除?”王庸眉頭一挑。

“誒,大人,冤枉啊!”文銘直接辯解,“這不擔心嘗試製作不成功,多準備一些材料麼?就算用不完,留著下次用也是可以的嘛!”

對的,就算今天只做一個,吃不過癮,還能在明天多做點嘛!不錯,這理由可以!

“好吧,就算是這樣了!”王庸沒好氣的把材料接過去。

“無憂,這是要做什麼?”劉協很好奇的看著王庸。

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