嚴格說起來，其他五六名廚師就是給主廚馬承彥打下手，負責一些不太重要的烹飪過程。
馬承彥謹記李巖的叮囑，烹飪過程可以傳給其他廚師，但醬料的核心配方絕不能洩露。
周振業買通了一名廚師，卻沒能得到預想的效果，這筆錢基本是打了水漂。
儘管於心不甘，但生意人利益至上，不能看著分店一直虧損下去，周振業當機立斷。下令關閉師範大學分店，暫時避開李巖的鋒芒。
真滋味歇業，江南師範大學周圍比較上檔次的餐廳就剩下假滋味，其餘都是一些不入流的大排檔。
餐廳面積得到擴增，容客量大大提升，對座位的需求緊張程度有所緩解，但依然需要預定，否則稍微晚一點，很難排到位子。
李巖著手開始物色第二分店的店面，繼續和真滋味互懟。他下定決心，不把對方懟趴下，就絕不罷手！
在街上閒逛了兩天，李巖終於確定分店的選址，就定在小商品街附近。那裡有一家真滋味，而距離真滋味不到二十米，就有一處店面在招租。
李巖按照招租廣告約了店主在咖啡廳面談，去店裡實地勘察一番，面積在二百四十平左右。最終以三萬二的月租租下。
周振業盯著假滋味一舉一動，很快就得知李巖要開分店，連店面都已經租好，和上一家一樣，也是緊鄰真滋味連鎖店。
“欺人太甚，簡直欺人太甚！”
真滋味餐飲總部的辦公室裡，周振業一把將桌上的東西全掃到地上，像是一頭暴怒的雄獅。
副總經理王克表情也很難看，小商品街那家連鎖店的店長是他親哥，李巖這麼一搞，很可能這家分店也很難支撐多久，到時他哥說不定會被炒魷魚。
待發洩過後，周振業冷靜了一些，面色鐵青道：“馬上召集部長級別以上的管理層開個緊急會議！”
他不相信，真滋味餐飲二十多年的老品牌，會受制於一家小小的假滋味，集合眾人的智慧，總會有解決辦法。
周振業傷腦筋時，李巖也在發愁，他擔心的不是分店將來的生意好壞。而是找不到合適的管理人員。
做餐廳首先要有廚藝夠硬的廚師，光是這一點，就足以讓李巖愁上好一陣。
就算招到廚師，還要有店長，就好比在大海行駛的輪船，離不開掌控方向的舵手。
一個合格的店長能把餐廳管理的井井有條，保證工作人員的服務質量，吸引更多顧客。
反之，店長如果不合格，管理水平跟不上，菜做得再美味，生意也很難持久。
考慮到這些事情，李巖才發現自己把開餐廳想的太簡單了，第一家店之所以能成功，完全是因為天時地利人和，而這回首先要解決的就是人手問題。
帶著滿腦子憂慮回到宿舍，老王三人正在為畢業論文做準備，一個個罕見的認真。
畢業論文題目已經定下來，李巖選的題目是網路遊戲產業發展初探，他已經和秦浩打了招呼。對方明確表示事情都交給他處理，不用李巖親自動手。
這就是有幫手的好處，而且不是一般的得力助手，秦浩能坐到今天的位子，文筆肯定不弱，寫篇畢業論文綽綽有餘。
“老李，看你這兩天都在外面奔波，整日不見人影，都在忙些啥事呢？”老張頭也不轉問道。
“是有些事情，我準備開第二家假滋味餐廳，店面租好了，正在開工裝修。”
李巖說著，重重躺到床上，這幾日可把他給累壞了。
三人大吃一驚，陳志軍驚訝問道：“這麼快就開分店，步子會不會邁得太大了，小心扯到蛋啊！”
“假滋味前些天不是剛擴張嗎，又要開第二家，太急了一些吧。”老王鬆開滑鼠皺眉說道。