163:烤肉系列 (第1/2頁)

劉原和謝文華本就是午餐肉的忠實粉絲,且這午餐肉還和菀菀,韓書賢有關,就更要多說些好話了。

於是有了劉原說讓韓書賢多做些午餐肉,謝文華又緊跟著也說要多做些,自家也有好幾次去晚了沒買到。

李廷敘和郭夢都是吃過韓書賢送去的午餐肉,不但吃過,還到過豐源酒樓,看到了豐源酒樓增加的菜品。有豐源酒樓這個前例在,兩家也才提前和韓書賢定下了合約,只等著作坊開張後就往酒樓送貨。

雖已定下了送貨的合約,但此時見著午餐肉深受大家的喜愛,兩人還是高興不已,特別是李廷敘,彷彿都看見了大把的銀子往自己的口袋裡跑。

幾人說著話的時候,杜春霞和張雲華端著菜盤就來到了房間,來來回回好幾趟才把該上的菜上齊。

席間就五人,可桌上的菜卻是滿滿的一大桌。

光是午餐肉就有蒸的,烤的,香辣的,蒜香的,以及原味的,這還不止,還有帶有午餐肉的雞湯。

午餐肉上完,再是山上跑的,野兔,一隻烤得金黃的香辣野兔擺在中央。

有了烤兔,當然還得加個烤鴨,一個麻辣,一個醬香,正好滿足不吃辣的人,也正好讓大家嚐嚐即將要推出兩大烤肉系列。

魚自然是少不了的,每桌一條大草魚,餘則便是一些家常些的菜,紅燒肘子,芹菜肉絲,涼拌肉片,醋溜白菜,炒青菜,韭菜炒蛋。

村民們見著了滿座的肉菜,都瞪大了眼睛,從來沒見過這麼多肉,光是看著,聞著就已經不停地吞口水了。

不止村民們瞪大了雙眼,豐源酒樓的掌櫃以及京裡、臨縣的兩位酒樓的東家也是瞪大了眼睛,午餐肉他們是知道了的,可是兔子和鴨子是怎麼做出來的,看著像是烤的,可卻不知道是怎麼烤出來的,一個烤得酥脆,一個烤得滿是油光!

豐源酒樓的掌櫃是和李家兄弟,以及莫庭雨,李根順,李有的坐在一起,相對於李廷敘,郭夢兩人和韓書賢帶著些客套的聊天,豐源酒樓的掌櫃和李家兄弟,還有莫庭雨等人的聊天就顯得隨意了些。

「莫老哥,這兔子和鴨子是咋做出來的?看著像是烤的一樣!」

「可不就是烤的,現在日子過好了,家裡娃又多,成天鬧著要吃這,吃那的,一會一個想法,就差要把天上的星星給奪下來下鍋了。這不,就給想出了這個吃法出來,把肉烤著來吃,不過這烤著的味道倒也好吃。」莫庭雨按照事先說好的臺詞解釋起了烤兔,烤鴨來。

「那我可得好好嚐嚐!」掌櫃的覺得今天來得太值得了,午餐肉已經讓酒樓的生意好了不少,要是再加上這兩樣菜,酒樓的生意肯定還得再上一個臺階,還好東家今天有事來不了,不然這好事也落不到自己頭上。

不過看著整隻的兔和鴨,不知道要怎麼入口。

為了推銷,烤兔烤鴨都上的是一整隻,就在掌櫃的為難時,杜春霞端著一個盤子,盤子裡放著的是一把鋒利的刀子,緩緩走了過來。

杜春霞過來的時候,坐在下首的李長雨就主動地往著一邊移動了下位子。

杜春霞則站到李長雨讓出來的身旁,拿了烤鴨放進端來的盤子裡,麻利的把烤鴨一片一片地削了下來,薄薄的一片整整齊齊地擺回到原來的盤子裡。

烤鴨削好片,再就是烤兔,兔子已經烤得香脆,直接上手把兔肉一塊一塊地撕下來,撕好後對著滿座的人說道:「大家慢慢吃。」

莫庭雨道:「今天辛苦你們了。」

「莫叔說這些做啥,這不是該做的麼!」

杜春霞做好這些後,張雲華在另一間屋子裡也片好烤鴨,撕好了烤兔。

韓書賢介紹道:「這是醬香烤鴨。」說話

的間拿起了面前放著的上菜時一併送過來的溼棉巾,擦了擦手後拿起一塊攤得薄薄的麵皮,先是拿了公筷挑了點醬料均勻地抹在麵皮上,再是夾起了三塊烤鴨肉放進手中的麵皮,鴨肉放好又夾了切好蔥絲和幾根切得細細的蘿蔔絲,最好包裹好後先是送到李廷敘手裡,「李兄先嚐嘗這烤鴨的味道。」還不忘對著郭夢說道:「郭兄稍等,我這就給你也包上一個。」

李廷敘忙照著韓書賢拿起面前的棉巾擦拭了手後接住,一笑道:「今日我可是開了眼界了,勞煩韓兄了!」

韓書賢把手中的烤鴨遞出去後,還未來得及再包下一個,郭夢就動起手來,「韓兄不用管我,我自己來!」

「今兒不但有口福,還長見識了!韓兄以後有啥好吃的,可別忘了我們!」

「正是,正是!」吃了一口烤鴨的李廷敘忙附和道,太好吃了,無論如何,這烤鴨他是要定了!

和他一樣想法的還有郭夢和豐源酒樓的掌櫃。

烤鴨過後便是烤兔,一個醬香,帶著些甜味,一個則是麻辣香脆,但都深得三人喜歡。所以飯後,三人都找上了韓書賢表示酒樓想要上這兩道菜。

魚兒上鉤,韓書賢怎會往外推拒,「這件事我們改日再詳談,不過請放心,肯定不會讓你們失望的。」

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