王城公園前方的廣場喜氣喧天,人山人海之中,喧鬧異常,而某一處的區域卻較為安靜一些,幾乎所有人的目光都望著場地中的四人,尤其是其中年齡最小的王銘。
席位上方,上官靜兒心頭暗道,對於天下美食以及八大菜系的一些事情她也非常關注,而魯菜孔府一脈的泰斗大師魏天祥老先生收徒弟的事情,她也聽過一些,關於那個小徒弟的種種事蹟,上官靜兒亦是有些耳聞,可因為王銘太過低調的緣故,使得上官婉兒根本沒敢將眼前的少年與王銘結合在一起。
“應該不會吧,據說那個王銘一手刀法也極其了得,不過似乎走的並不是尋求美食的路子,更多的是很低調的在做餐飲,怎麼會無緣無故的跑來洛陽。”上官靜兒的目光望著場地中央的王銘,旋即自嘲一笑,有些不大確定的再度開口說道。
而在眾多的目光注視下,場地中央的幾人則是快的處理著自己身前的原材料,王銘手掌心中的蘋果圓潤光滑,若非呈現黃白色的果肉裸露在外的話,會讓人看出渾然天成的感覺,絲毫沒有任何刀削的痕跡,嫻熟到了極點的刀法,也使得不少人歎為觀止。
無論是淮揚菜的崔永清還是徽菜的大廚葛天,兩人手中的刀法都非常的嫻熟,可比起眼前的王銘,則是有些小巫見大巫,而讓眾人意外的是,方才還很謙虛的大胖子周強,此刻一手刀法也是非常的霸道,看似充滿著藝術的美感時,也是快的處理著手中的原材料。
“這咋跟玩是的,還能這樣子切菜...”
“你還別說,還怪好看哩。”
“搭配上他那喜慶的長相,這畫面還真是不孬。”
圍觀的群眾之中,有人開始竊竊私語的望著河北地方菜的大廚周強,笑呵呵的開始議論,而席位上方,上官靜兒眉尖一挑,旋即一對目光帶著饒有興致之色的望著周強的方向。
“甩刀法。”上官靜兒輕聲說道,對於周強所施展出來的刀法,她一眼便將其辨認了出來。
這甩刀法屬於河北地方菜系之中的一種頗為具備藝術效果的刀法,施展的時候猶如手掌與刀柄直接連線著一條絲線,隨著手中菜刀每一次的劃過一道特定的軌跡,以此來達到切配的效果,頗為具備觀賞性。
而在周強施展著甩刀法的同時,王銘的目光亦是帶著些許的驚訝之色,從周強的身上收回,對於這所謂的甩刀法,他也覺得有些奇異,但也僅僅如此。
看著眼前墩上被削的光潔的蘋果,王銘手中的菜刀劃過一道弧度,旋即只見刀光閃爍,環繞著王銘所在調理臺的墩旁,使得無論是席位上的眾人還是圍觀的群主,豁然爆出一股強烈的轟然,無數的目光帶著難以置信的神色,望著場地中王銘所在的席位,看著王銘身前瀰漫的刀光,可卻看不到他出手的動作,而這,是王銘施展出浮靈刀法第四張上面的九式與之後的刀法銜接,已然達到了一個極其嫻熟的動作,在任何一個場合,王銘都會檢驗自身的刀法,也因此,對於周圍的嘈雜聲響,他也是自動遮蔽了去。
“這是啥度,這還是切菜麼?我的天哪,看起來好炫酷啊。”
“俺咋看著跟表演魔術一樣,剛剛還看著那個刀一甩一甩的怪得勁,這會這個廚師的刀法更厲害了,這天花亂墜的,要是不知道是在切蘋果,還真嘞以為是在耍魔術。”
“果然是人不可貌相,剛剛上去的時候,我看著就他最小,誰知道這一出手,直接就把證明了自己。”
數以千計的圍觀者目光皆是匯聚在了王銘身上,對於這炫酷的刀法,許多人都驚訝出聲,一時之間,導致這原本還算安靜的場地周邊,譁然的聲響此起彼伏。
“聽說,魯菜孔府一脈和膠東一脈的刀法非比尋常,看樣子,這就是孔府一脈的三通刀法了,果然名不虛傳。”上官靜兒輕聲的開口說著,一對深藍色的眸子望著場地之中的王銘,此刻她已經幾乎可以斷定,眼前不遠處的這個少年,應該就是王銘無疑了。
王銘度極快,刀光瀰漫之間,吸引著無數的目光望來,僅僅過了不到十秒鐘的時間,墩上的三個蘋果,已然被他切配成了大小均勻的滾刀塊。
將切配好的蘋果塊清理乾淨之後,放入到了一旁的糊中浸泡,蘋果去皮之後,裸露在空氣中的果肉會在短時間內氧化,從而使得果肉外層浮現出一層鏽,影響美觀的同時,也會使得菜餚的口感有所偏差,也因此,在切配完畢之後,王銘便將其放在了硬糊之內,攪拌均勻之下,將其包裹了起來。
做完這些,王銘點燃火焰,放入清油,旋即看著油溫慢慢的被加熱,伸手從一旁的保鮮盒內拿出一塊通體潔白的凍冰。
這種凍冰極其堅硬,比之王銘平常所用的冰塊更加的純白,也更加的堅硬,不易溶化,如今豔陽高懸天際,空氣中都瀰漫著溫暖的光,然而這凍冰卻沒有絲毫融化的痕跡。
伸手拿過一旁的平口刀,王銘一把將其反握,沒有絲毫的沉吟,手起刀落之間,那堅硬的凍冰頓時冰屑紛飛開來,這般景象,使得圍觀的群眾再度一怔,旋即一股比之前先更為譁然的聲響,也是從人群之中直接沸騰了開來。
“我咋覺得這個比剛剛切菜的度還快,看這個小師傅挺穩重的,這應該也是一種刀法吧,真是長見識了。”
“俺滴娘嘞,這簡直太不可思議了,我以為這個只能在電視上看到,沒想到現實裡也能看到,這簡直已經不是在做菜了,感覺像雜耍一樣,不孬。”