第558章 【土豆炒四季豆】
“嘖，你越來越饞了。”
姚利彬看著小吳那樣子就忍不住打趣，對方只能尷尬一笑連忙後退，可其實姚利彬那也是想趕緊嘗嘗的，肚子現在都咕嚕嚕叫個不停了，以前可沒有這麼早就餓的。
“對了，我還要炒土豆絲呢！”
為了緩解尷尬的氣氛，小吳連忙去削起了土豆，這酸辣土豆絲可是他的拿手菜，雖然是大眾了些，可外面也有小餐廳因為土豆絲炒得而出名，只要味道好，食客並不介意這道菜到底是不是家常菜。
“行，你做，我看看你做的流程。”
現在姚利彬也是沒什麼事情，幹脆就饒有興趣地盯著小吳做土豆絲，畢竟這個小跟班跟著自己也有一年了，別說什麼土豆絲太簡單，基礎這些東西隨時拿來檢測都是常有的事情，後面複雜的菜色有很多，不差這一會兒。
小吳一聽，立馬緊張了起來，那就跟考試的時候自己班主任當監考老師一樣，不光是監考老師，還在答卷子的時候站在身後盯著，要是有哪道題不會，可就汗如雨下了。
“好！”
立馬站直了身子，小吳把幾個剛剛削好皮的土豆拿到案板上，這刀剛準備拿起來，就感覺身後好像有另外一股視線在瞧著他，於是一轉頭，樓遠舟不知道什麼時候站在那裡，一臉好奇。
“咦？你們繼續，當我不存在就行。”
看到對方一臉震驚，樓遠舟趕緊揮揮手。
本來他是想在外面收拾下桌子什麼的，結果被宋勝攆了回來，說什麼他這雙手是留著做美食的，就把人趕到了廚房。
一進門就聽見這兩人在說炒土豆絲看流程的事兒，反正閑著沒事兒，他就想跟著湊湊熱鬧。
“樓老闆……我會緊張的……”
絕望的聲音，小吳感覺現在是一個班主任跟一個教導主任在監考一樣，那種上學時候的恐懼感莫名其妙就躥了出來。
“你這小子，做個土豆絲還緊張？”
姚利彬被這小子氣笑了，轉頭看了看樓遠舟，對方聳了聳肩膀。
“那要不然我再做點別的菜，不然我也沒事兒幹。”
說著，樓遠舟瞅了瞅還有些沒用到的土豆，想到冰箱裡有些四季豆，還有一小塊沒用到的牛肉，幹脆就做個土豆炒四季豆算了。
在海琴，四季豆還有個別名就是芸豆了，兩個名字都算是常用，只是在不同的菜裡面用不同的名字，比如用來做包子的時候就叫芸豆肉包，如果是炒菜，那麼用四季豆這名字的就多了起來。
“這幾個土豆我拿去用了？”
樓遠舟看小吳汗都快流下來了，拿著幾個土豆問了句，得到回複就趕緊去了一旁，隱約還聽到了對方長舒了一口氣。
土豆炒四季豆做起來其實很簡單，麻煩的地方也就是要削土豆皮跟擇四季豆。
樓遠舟把菜洗好，四季豆的兩頭和筋去掉，土豆處理好切成長條塊狀，肉切塊，又搞了些蒜粒和切好小米辣，花費的時間倒也是不多，再看小吳那邊也是手腳麻利，土豆絲切得漂亮，沒一會兒工夫各種材料都準備好，已經在炒土豆絲了。
這菜炒出來想要好吃，那必然是要過一遍油的。
起鍋倒油，樓遠舟用大炒勺在鍋裡慢慢用油來潤了潤鍋，等油的溫度到了差不多四五成熱的時候，就可以把土豆先倒入鍋裡了。
這土豆一下鍋，嘩啦一聲，油裡就冒出來一大堆油泡泡，而且越來越多，整個油麵都鋪得滿滿當當，油炸的聲音也是不絕於耳。