第523章 【餡兒多才好吃】
“太積極了……”
樓遠舟小聲嘀咕著，這包子還是要繼續做的。
面團沾了些幹麵粉，終於算是能下手卻感覺不到粘手，把這面捏成一個個長長的長條，然後用刀均勻地把它們分成一個個大小相當的面劑子，就跟正常的做面劑子流程是一樣的。
等全部切好，這面劑子還不能直接用，樓遠舟依然往上面撒了不少的幹麵粉，然後用手挨個捏了捏這些面劑子，為的就是讓面裡面的空氣能夠全部排出來。
捏完的面劑子倒也不急著馬上用，需要放在一旁靜靜等上一會兒，利用這段時間，正好可以把冰箱裡的肉餡兒拿出來些跟切好的蔥混合。
冰箱開啟，這肉餡兒的香味兒立馬就竄了出來。
盡管已經在裝著肉餡兒的盆上面裹了保鮮膜，但是這香味兒並不是這麼輕易就能蓋住的，一陣一陣傳來的味道連外面正坐著玩手機的陶文彬都隱約聞著了。
“好香，這樓老闆的手藝就是厲害，光是聞著味道就讓人期待了，也不知道蒸好的包子究竟能是個什麼味道？”
嘴裡泛著嘀咕，陶斌文悄悄地走到廚房門口，看老闆還在努力工作，吸了吸鼻子，又跑回去坐著了。
樓遠舟從冰箱裡拿出肉餡，再從一旁裝著切好蔥的盆裡用大勺子挖了些進去。
原本蔥香跟肉香是單獨的，各自香著各自的，等樓遠舟把蔥跟肉混在一起，再用筷子攪上那麼幾圈之後，這味道可就更進了一層。
蔥的香氣是帶著一股清爽的，跟加了油的肉餡混在一起，味道自然是一下子就互補了起來。
最後調好的肉餡兒裡，蔥不算多，只能看到點點的綠色，畢竟這包子的主角是肉，蔥作為配角，那肯定是不能多的，但也不能太少，掌握一個度才是剛剛好。
這餡兒準備完畢，面劑子也好了，接下來自然就是要開始正事，包包子。
拿起擀麵杖，樓遠舟從離他最近的那個面劑子開始一個個地擀麵皮，海琴的包子除了小籠包之外，那個個都是大塊頭，那麵皮自然也是小不了。
一個個地把面劑子擀成圓圓的麵皮，分散著放在面板上，雖然撒了幹麵粉在上面，但若是疊放還是容易讓他們互相粘連起來。
全部擀完，樓遠舟放下擀麵杖，拿了雙幹淨的筷子，拿起一片面皮，又從旁邊的盆裡撈了幾大筷子餡兒出來，結結實實地放到了麵皮中間。
“這大肉包子就是要餡兒多才好吃。”
嘴裡唸叨著，樓遠舟把筷子架在碗口，開始快速地用麵皮把肉餡包起來。
這包餃子跟包餛飩可以說每個人包出來的造型多多少少都不一樣，這包包子就更是如此了，多少個褶，褶子什麼方向之類的，區別很大，但也都不怎麼重要，只要把餡兒包住了就行。
樓遠舟簡簡單單地也沒講究太多，幾秒鐘的工夫就包好了一個，然後又繼續包剩下的。