第522章 【積極】
不管是包包子還是包餃子，這調變肉餡是最讓人開心的時候，那種混著各種香料的肉味是簡單而純粹的好吃，沒有什麼高階的香料也沒有什麼秘密的手法，可以說是家家戶戶總能享受到的美食。
在經過一番攪拌後，樓遠舟把調變好的肉餡放到了冰箱裡，讓肉餡裡的調料能夠更快地入味。
當然，因為之前只是做了部分的餡料，所以接下來又花了一部分時間把剩下的肉餡也調變完畢放進冰箱，這才能進行之後的步驟。
這吃肉包子肯定是少不了蔥的，至少在海琴是如此。
只有當蔥跟肉餡混合在一起的時候，那種香味兒才算是真正的完美，但是眼下樓遠舟把洗好的蔥切成了小碎段，卻不急著跟肉餡兒混合在一起，要等肉餡兒降了溫，真正要開始包包子的時候再混合一起才是最好的。
切好的蔥放進大盆裡，倒入適量的香油這麼一攪，不得不說，香油這香味兒確實不一般，哪怕只有一點，也能跟其他的味道相結合，變得更吸引人。
不過這東西卻也不能放得太多，物極必反的道理此處也相當適用。
眼下，餡料準備完畢，看了看那邊正在發著的面，還差一點，於是樓遠舟轉身又去準備了一些新的面繼續發。
畢竟這餡料可以一下子全部準備完畢，但是這面發太久並不好，幸虧來舟小鋪的人少，分開準備倒也來得及。
等新的面放到小暖氣旁邊後，之前的面也發好了，看了看時間，可以開始包包子了。
這次做的軟面透油大包子主打的就是一個“軟”字，所以即使面發好了，看起來也是軟趴趴的，有點像是電商平臺上面賣的那種“史萊姆”一樣，這直接下手去包包子肯定是不行的。
用幹淨的筷子在碗裡對著面團開始攪拌，可以讓面團裡面的氣體快速地從裡面排出來，之後再順勢加入大量的幹麵粉，均勻地撒在面團的各個角落，一下子，原本還看起來黏糊糊的面團表面就變得比之前要幹爽得多了。
這時候再把裝面團的盆傾斜下，面團很容易就從盆裡倒了出來，整體看上去依然還是軟軟的狀態，而這也正是樓遠舟想要的效果。
雖然剛才已經撒過了不少幹麵粉，但若是直接用手去觸碰面團，依然還是能感受到面團的那股黏黏的手感，所以在做面劑子之前，還要繼續撒些麵粉才行，如此下來待會兒才能好好包包子。
“老闆！我來上班了！”
隨著外面大門被推開的聲音響起，陶斌文的聲音也傳到了廚房，樓遠舟這邊還在撒著麵粉呢，被他這麼一吼急忙看了看時間。
“你咋上班時間越來越早呢？太積極了吧？這距離十點還早了點。”
樓遠舟順勢也吼了一聲，感覺自己是被對方的氣勢給帶了起來，他明明記得這家夥剛來的時候可不是這番樣子，那種沒怎麼幹過餐飲業的樣子還歷歷在目，可現在光是那嗓門就像極了那些電視上十分受歡迎的小店，前臺一吼，廚房就知道要做什麼菜的那種。
“我這叫上班積極啊老闆，在家我四五點的時候就坐不住了，老想往這兒跑，但是想想你這麼懶，肯定都沒到店裡，這才跑去跟人下了會兒棋等到現在。”
陶斌文風塵僕僕地來到廚房門口，在海琴這下棋算是比較普遍的娛樂活動，多半都是下象棋的，院子裡的小桌子這麼一擺上，兩個認識的人開始對弈，不一會兒就能吸引來一群鄰居駐足觀看，這裡面多半都是些上年紀退休的老頭子在一起，偶爾還能看到一方耍賴要悔棋，這圍觀的人多半都是要起鬨的。
而陶斌文顯然年紀還沒到退休的歲數，卻偶爾也會跟人來上這麼一局。
今天他在家閑不住，也不能來舟小鋪坐著，就去下了棋，誰知道今天是什麼氣運，對手一個個都敗下陣來。