“看來挺滿意?”
樓遠舟看著蕭關鴻那充滿驚喜的表情,雖然已經習慣了對方那吃飯時候的各種表情,但是不得不說,看著還挺開心的,畢竟是因為東西好吃才會如此。
“好喝啊老闆,要是早晨起床能喝上這麼一碗湯,能幸福一整天吧!”
舔了舔自己的嘴角,蕭關鴻想著這湯要是用來煮麵條,再配上個煎雞蛋,這不香瘋了?
然後轉念一想,他這小少爺吃的飯怎麼越來越簡單了?
以前可不是這樣的,什麼海參鮑魚都吃到懶得再吃。想來,這也算是回歸美食的本味,不一定食材貴才好吃,這吃飯講究的還是好吃,對於他這種沒什麼追求的人來說,若是為了裝逼倒也大可不必。
湯好喝了,那麼剩下的牛肉和冬瓜自然也不會差。
一旁的宋勝現在吃美食方面倒是個急性子,他給大家盛完湯,自己立馬就坐了下來,這第一口就沖著碗裡的牛肉去了。
這肉燉煮的時間夠長,就算是有筋膜也完全不會影響口感,反而因為筋膜的融化,使得鮮嫩的肉感之中多了些爽滑,甚至在口中咀嚼的時候,還有一種特別的感覺,跟牛肉的質感不同,帶著些絲滑,帶著些軟糯,使得整體的口感都豐富了不少。
此時再來上一塊冬瓜,味道就更值得品味。
這冬瓜早就已經軟爛無比,用勺子或者筷子輕輕一戳很容易取下一小塊,跟平常吃的其他爽脆蔬菜不同,軟糯而多汁,更像是結合了肉與蔬菜的集合,越吃越感覺這味道竟然一點也不輸給牛肉。
“果然,春天就該吃冬瓜燉牛肉啊!”
宋勝笑著感嘆道,一旁的蕭關鴻聽了,倒是一臉疑問。
“有這種說法?”
“有的,剛剛出現。”
“……不愧是你。”
緩緩地點了點頭,卻也一點也不影響蕭關鴻吃飯,他又喝了下幾口湯,順帶著來了一口地三鮮。
盡管桌上的地三鮮已經出鍋了一小段時間,可依然還是隻能看到芡汁晶瑩地閃著光,盤底一點湯汁都見不到,這也是檢驗廚藝水平的重要一環,若是芡汁不能好好地包裹在菜上面,口感必然是大打折扣。
夾出一塊茄子,蕭關鴻僅僅從形態上看就知道,吃起來絕對又軟又糯。
包裹著一層芡汁茄子顏色跟土豆略微接近,卻還是帶著一丟丟的綠色,等送進嘴裡,這麼一嚼,軟、香、鹹、鮮,一樣都不少,而且還各有層次。
這茄子幾乎是入口即化,就算不用牙齒去咬也能感覺到其在嘴裡慢慢地融化而開,香味在味蕾上開始蔓延,最後入鍋的蒜末更是將香氣推向了一個新的高度。
稍微嚼上幾口,微微的回甜感開始蔓延,使得鹹鮮的味道更加突出。