林旭端著兩個盤子來到外面，正好碰到了舒雲，將小盤遞了過去：
“剛做好的酥黃菜，這盤是你們的，讓大家都嚐嚐，要不夠吃就讓後廚做，給他們一個練手的機會。”
“哇，好漂亮的菜，謝謝老闆。”
舒雲心裡滿滿的感動，每次做不常吃到的稀罕菜，老闆都不忘給大家盛一份，這種待遇，整個燕京城都沒幾家吧？
上次有網友問，林記的員工為什麼都那麼朝氣蓬勃。
舒雲覺得，眼前這盤酥黃菜就是答案。
林旭端著滿滿一大盤酥黃菜來到樓上，剛推開門，裡面就傳來一陣驚呼。
大家都知道有新菜，謝保民甚至還分析出了是甜品菜。
但看到盤子裡一個個掛著金絲的菱形體，還是瞪大了眼睛，感覺這道菜比雪綿豆沙和酥白肉都高階。
“好漂亮的一道菜！”
“跟藝術品一樣，都不捨得吃了。”
“妹夫，這是什麼菜啊？”
陳燕問的時候，蘇佩佩也扭臉看向了丈夫，想知道答案。
謝保民也沒賣關子，笑著說道：
“這是東北的酥黃菜，用雞蛋做成的，做法跟你們年前吃的羊角蜜有點相似。”
羊角蜜是把麵皮疊壓在一起，切成月牙形放鍋裡炸，讓中間充滿空氣，做法跟酥黃菜還真有點相似。
不過酥黃菜最後是掛糖，而羊角蜜是利用熱脹冷縮的原理往裡灌蜜汁，最終的口感和味道不相同。
當大家聽說是用雞蛋做的，就更覺得不可思議了。
沈國富倒是對這道菜不陌生，他笑著說道：
“當年我陪老太太回東北，特意吃過酥黃菜，老太太邊吃邊抹眼淚，多少年沒吃過了，心裡滿是回憶……小旭抽時間去給奶奶再做一次，讓老人家嚐嚐。”
“好的，我明天就跟悅悅去奶奶家做這道菜。”
韓淑珍比較喜歡吃這種甜品菜，她夾起一塊送到嘴裡嚐了嚐，入口甜甜的，咬一口咔咔酥，蛋香味濃郁。
而且因為打雞蛋的時候放了一丟丟鹽，所以甜味包裹下突然多了一絲絲鹹味，讓整道菜的味道立馬變得豐富起來。
“真夠酥的，好吃！”
酥黃菜最大的特點就是酥，而且越涼越酥，尤其是外面那層糖漿凝結成琉璃後，吃起來脆上加酥，好吃的不得了。
曾曉琪嚐了一口，看著林旭問道：
“這道菜能在我們節目中做嗎？”
林旭搖搖頭：
“我明天準備拍影片，跟之前做的高檔東北菜做成一個合集，加上酥黃菜已經三道甜口菜了，下一道開始做鹹口的。”
沈佳悅一聽拍攝，立馬開始盤算起來。
今天吃一次，明天去奶奶家吃一次，拍攝時還能再吃一次。
三次酥黃菜啊，想想就好過癮。
她美滋滋的打算盤時，陳燕也在嘀咕，正好明天要去給姥姥送新買的絲巾，到時候吃兩塊酥黃菜很正常吧？
但拍攝時怎麼蹭吃蹭喝呢？
得找個說得過去的理由，否則悅悅又該嘲諷了。
耿樂樂看著謝宇飛和謝宇航說道：
“你們要一道菜，結果上了兩道，看旭哥對你們多好！回去把我出的卷子全寫完啊，下次休息我檢查，要是連清華都考不上，你們不覺得丟人嗎？”
眾人：？？？？？？？？