林旭一看這情況,笑著將她摟在懷中:
“不過我寶寶的想法是好的,以後買不到甜醋的時候,就用寶寶的方法熬一大鍋,你說好不好?”
“哈,我就說我的辦法有用吧!”
沈佳悅的臉立馬從陰轉多雲變成了大晴天,興致勃勃的架上相機,開始拍攝。
今天原本打算讓陳燕當攝影師的,但她去了醫院,所以就不要攝影師了,幾個固定機位架設好,全都開啟後就全程錄製。
反正記憶體卡夠大,相機也用了外接電源,不用發愁沒電。
林旭把豬蹄、肘子、甜醋、雞蛋依次擺在工作臺上,拍攝就正式開始了。
“大家好我是林旭。”
“我是沈佳悅!”
“隨著春天到來,南方的小夥伴可能已經開始準備夏裝了,但北方的溫度依然在反覆,尤其是晚上,溫度還處於個位數,一不小心就有可能被凍感冒。”
林旭面對鏡頭說到這裡,扭臉瞅了眼旁邊傻笑的沈佳悅:
“該你說了,咋這麼不默契呢?”
“你說話太好聽了,我想一直聽下去。”
沈佳悅小小的撒了把狗糧,這才說道:
“這種天氣很容易讓人手腳發冷,尤其是女孩子,除了要及時新增衣物之外,還可以透過一款美食增加熱量和抵抗力。這就是今天我們要教大家做的廣東地區限定月子美食——豬、腳、姜!”
開場白結束,林旭介紹了一下要用的食材,接著說道:
“過去的豬腳姜裡用的雞蛋,都是帶殼放進去的,需要在豬腳湯裡浸泡一個月才能吃,據說那種狀態下,蛋殼已經完全融化到湯裡,吃了還能補鈣。”
一旁的沈佳悅趕緊低頭看了看早飯前記的筆記。
好你個旭寶,給我講的時候居然留了一手,這麼重要的內容不提前告訴我,是怕搶你的風頭嗎?
她原本還想凹一個美食家的人設呢,但沒想到剛開始就被拉開了差距。
這會兒正在拍攝,林旭已經提這事兒了,也不能不搭茬,再說她的好奇心也被勾了起來,便問道:
“一個月不會壞嗎?”
“不會,豬腳姜的製作過程中不放一滴水,更不會接觸生水,所以哪怕在南方的夏季,煮好的豬腳姜只要定時熬煮一次,別說一個月了,一年都不會壞。”
“哇,好神奇,那為什麼現在不這麼做了?”
沈佳悅過去在羊城旅遊嘗過豬腳姜,但因為不喜歡吃生薑的味道,所以就嚐了一口,剩下的全被沈國富和韓淑珍報銷了。
但現在林旭要做,那自然要多吃一些。
林旭說道:
“一個月時間太長,很多人等不起,所以現在都是把雞蛋剝了皮放進鍋裡燉,很快就會上色,滋味也足,完全不用再等一個月。”
說完,他拿起斬骨刀,開始剁豬蹄和肘子。
沈佳悅在一旁說道:
“小夥伴們要是像我這樣不擅長用刀的,這一步可以交給熱心攤主處理,當然,要是像我一樣有個帥氣老公,也可以喊老公幫忙。”
林旭三下五去二將豬蹄斬切出來,開始焯水,按照豬腳姜的步驟做了起來,每一步都進行講解。
沈佳悅在一旁熱情的參與著,還體驗了一把焙黃姜的過程。
小兩口在拍攝影片的時候,協和醫院裡卻是另一番景象。