“這是一道非常典型的淮揚菜,不管調味,還是做法,都糅合了很多淮揚菜的技法,比如要讓菜品有豬肉的香味和口感,又不能油膩,所以要加白菜葉將多餘的油脂吸收掉……這跟清燉獅子頭的要求很類似。”
做清燉獅子頭,會在砂鍋表面蒙上一層白菜葉,這既是為了吸收油脂,同時也是為了防止鍋裡的湯汁沸騰,導致獅子頭散開。
邱耀祖對大家說道:
“看明白的可以動手做了,有啥不懂的直接問。”
學做菜的時候,看完做法,最好第一時間練習一遍,這樣才能加深印象,同時也能完全吃透烹製的步驟要領。
所以邱耀祖要求大家開始練習,反正這些食材會當成中午飯吃掉,不會造成任何浪費。
很快,大家就各自拿著一隻鴨子,按照林旭之前的步驟開始製作起來。
紅扒鴨子需要在砂鍋裡燉兩個小時以上,才能達到肉爛脫骨的地步。
林旭沒打算一直守在這裡,他跟邱耀祖和邱振華打了個招呼,便挎著相機去把車子開過來,將後備箱裡的膝上型電腦拿出來。
然後坐在六號樓的餐廳裡,把影片素材複製到電腦上,開始剪輯影片。
影片前半段真有磨刀霍霍向老袁的感覺,尤其是尹宏斌,一邊磨刀一邊用西北口音若有所指的話,好像真的跟袁德彪有深仇大恨一樣。
但隨後畫面一轉,影片跳到了上次大家一塊兒收拾牛的畫面上。
十八位總廚,再加上林旭這個膳食部監理,大家配合無間的合作,行雲流水般將一頭牛給收拾了出來。
看起來既饞人又解壓。
接著又將整個做牛的照片放出來一些,整個就是全牛宴,滿滿一大桌子菜,讓人完全把注意力放在了肉的上面。
最後,將臨水亭裡一幕戲加上,不僅增加了老戴的戲份,還給人一種這事兒沒結束的感覺,間接的回應這些都是玩笑,大家不必當真。
影片剪輯完成,林旭直接上傳到了自己的個人賬號上。
沒多久,影片出現在更新列表中,急等著吃瓜的網友們立馬蜂擁而至。
跟林旭想的一樣,當看到尹宏斌磨刀時,螢幕上飄過一堆“@釣魚臺袁德彪”的彈幕,這群看熱鬧不嫌事兒大的網友,時刻都沒沒忘記拱火。
影片結束,網友們紛紛發表著自己的看法:
“乖乖嘞,林老闆這是偷偷跨界到導演圈了?”
“結尾超亮眼,為我們揭開了釣魚臺不為人知的一面,原來十八座樓是十八個堂口啊【狗頭】”
“老戴的演技真好,我都當真了。”
“最後這位老爺爺是誰啊?那不怒自威的架勢真的好嚇人。”
“好期待接下來的故事發展,我可以去客串個路人甲嗎?”
“別爛尾啊,希望是一部釣魚臺版本的甄嬛傳,我支援鈕鈷祿·老戴。”
“那我支援富察·老謝。”
“……”
評論區沒了之前層出不窮的陰謀論,現在大家都熱絡的往甄嬛傳中代入,各種梗層出不窮。
看著這些評論,林旭長長鬆了口氣。
總算把事情圓過去了,以後影片還是自己剪吧,免得乖寶寶真的造成什麼禍事。
想起沉佳悅,林旭突然想知道這丫頭有沒有去銀杏園,要還沒出發,就帶墩墩來吃鴨子算了,反正那麼多,不蹭白不蹭。
同一時間,銀杏園中。
沉佳悅抱著墩墩來到馬廄前,小白見墩墩過來,立馬顛顛兒的跑過來,剛要親暱的用腦袋蹭墩墩,二皇子突然邁著優雅的步伐走了過來。
小白立馬停下腳步,暗戳戳的期待著老大老二打出狗腦子的畫面……
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整個冬天沒下過這麼大的雪,可惜沒時間出去走走轉轉。本章5000字,求月票!