138網路小說 > 其它小說 > 不裝了,我是廚神我攤牌了! > 第357章 先炸後燜少加水,最美不過青魚尾!陳總廚,我好想你!【求訂閱】

第357章 先炸後燜少加水,最美不過青魚尾!陳總廚,我好想你!【求訂閱】 (第4/6頁)

蓋上鍋蓋,小火燜十分鐘左右。

樓上的宴會廳裡,人差不多已經到齊,沈老太太抱著墩墩,跟韓濟同兩口子以及家裡其他人坐在一起。

陳燕原本也想湊在這裡的。

但看到老爸老媽都在,為了防止被催婚,便跟曾曉琪竇雯靜等人湊成了一桌。

“你是大老闆,又是林老闆的親戚,咋跑我們這桌上了?”

“這不是怕被催婚嘛……媛媛,媛媛,過來過來,別在那邊坐,否則哪個長輩腦子一熱就會催婚,咱還是別擱眼前晃了。”

在自強生煎總店體驗了一上午的陳媛媛湊過來,挨著陳燕坐了下來。

嗯,這一招確實不錯,不在親戚長輩面前晃悠就能安全很多。

學到了!

冷盤上得差不多時,服務員端來了烤好的魚鮓。

這些去骨切成厚片的魚鮓烤得香味十足,上面的蜂蜜讓菜更具風味,耿立山嚐了一口,當即說道:

“上次咱吃的時候還沒加蜂蜜呢,這才幾天啊,林小友居然讓魚鮓的味道更進一步,來來來,共飲此杯。”

他這一桌基本上全是上次文化圈聚會的人。

大家嚐到魚鮓,也有同樣的感覺。

覺得加了蜂蜜後,這道菜變得更加迷人,味道也更加妙曼。

要是把烤魚鮓比作美女的話,那加了蜂蜜就相當於美女穿上了旗袍。

線條更婀娜,也更具東方美。

旁邊桌上,跟老黃碰了一下杯的崔清遠抿了一口白酒,隨即拿著手機拍了下魚鮓的照片,發在了朋友圈:

“林老闆將歷史上有名的魚鮓復刻出來,並抹上蜂蜜烤制,味道一絕,不可不嘗!”

剛發出去,正在海南參加經貿論壇的嚴琳皺了皺眉。

“明知道我現在沒法去京城還誘惑我,這小赤佬肯定是故意的!”

嘟囔後她又無奈的嘆了口氣:

“把我騙過去又如何?你啥也不做,膽小鬼,比小時候膽子還小呢!”

但埋怨歸埋怨,嚴琳還是給肖晴發了條訊息:

“我什麼時候才能去京城?”

發完後又覺得這麼主動不太好,便找補了一句:

“林老闆喬遷新居,咱不過去祝賀不太合適,你看看我的日程安排,給我挪出一天時間,直接安排包機去京城。”

會場外面的肖晴收到訊息,忍不住捂嘴一笑:

“好的嚴總,我這就給您安排。”

發過去後,她輕輕嘟囔一聲:

“你倆但凡有個人把性格換一下,現在孩子起碼上高中了吧?舒經理說得對,人不能太矯情,否則害人害己。”

廚房裡,鍋裡的魚尾已經燜得差不多了。

林旭掀開鍋蓋,一股好聞的香味從裡面飄散出來,魚尾在紅亮的湯汁中顫巍巍的,彷彿豆腐一樣。

用筷子挑去蔥姜,舀起半勺豬油順著鍋邊滑進去,這樣魚肉的口感更加豐腴。

放進去後,開大火,順便再舀一點香醋順著鍋邊烹進去。

這醋主要是為了將豬油過於油膩的香味揮發一下,讓魚肉吃起來豐腴卻不那麼油膩,醋的量要少一些,基本從鍋邊流到鍋底,醋基本上已經揮發完畢。

但醋的香味卻已經留下,豬油那種膩膩的味道也散去不少。

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