見大家都在看，謝保民說道：
“蒸魚豉油、生抽醬油、蠔油、蝦皮都是鹹的，所以就不用額外再放食鹽了。”
料汁攪開，放在一邊備用。
把炒鍋架在灶上，燒熱後放入食用油進行滑鍋，接著鍋里加一點點食用油，把蔥薑蒜末和小米椒倒進去煸炒。
一直炒出香味，把蝦皮倒進去，繼續煸炒。
剛放進去，一股好聞的鮮香味就從鍋裡飄了出來。
大家忍不住吸吸鼻子，這鮮美的味道，聞著真是太過癮了。
原本有點餓的林旭，此時變得更加飢餓起來。
蝦皮炒得幹香，將同蒿整齊的放進炒鍋裡，用勺背在同蒿上面拍打幾下，讓同蒿在鍋裡攤開形成一個餅狀。
這樣更容易成熟，也更容易被鍋底的油脂煎到。
煎的時候，要不斷晃動炒勺，既能防止湖底，同時也能讓同蒿的受熱更加均勻，熟得更快一些。
等同蒿煎得塌架了，用大翻勺的方式把同蒿翻過來。
“這道菜最難的一點應該就是翻勺了，要是沒把握的話，可以倒扣在盤子裡翻面，或者用鍋鏟翻，都行的，沒必要強行用大翻勺翻導致同蒿散落一地。”
這話一說出口，所有人都樂了。
大家當學徒時，或多或少都會在大翻勺上翻過車。
翻面之後，鍋底的蔥薑蒜紅辣椒以及蝦皮也都翻了過來。
謝保民端著料汁順著鍋邊倒進去。
燜了大概三十秒左右，當料汁的香味從鍋裡飄出來，直接端著鍋，湊在長條形盤子上，將依然擺放整齊的同蒿倒進盤子裡。
最後淋上料汁，這盤菜就算是做好了。
菜上面滿是炒得香酥的蝦皮，鮮味濃郁，而同蒿則散發著一股特有的清鮮。
林旭也沒客氣，端著一碗米就著吃了起來。
同蒿做得剛剛斷生，口感脆嫩，夾雜著香辣和濃郁鮮味的湯汁。
一口下去，妙不可言。
配著米飯簡直是一絕。
午飯前的石烹同蒿給林旭留下了深刻印象。
沒想到這會兒又做出一道生煎同蒿。
師兄咋突然跟同蒿幹上了？這玩意兒難道也有壯腰補腎的功效嗎？
林旭正念叨著，謝保民在一旁滴咕道：
“上次在家做了一盤，我一口沒吃呢就被大春炫了個乾淨，說學校的男老師們都愛吃同蒿，所以我就想試試，看有沒有那方面的作用。”
林旭：？？？？？
你可真是急病亂投醫啊……
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生煎同蒿，也叫蝦皮煎同蒿，同樣好吃的一道菜啊，大家在家可以試試，做法挺簡單的。本章5300字，求月票啊兄弟們！