林旭跟沈寶寶說了一下後，回廚房將準備好的清水芙蓉端了上來。
倒完湯之後，他看著奶奶身邊躍躍欲試的沈佳悅說道：
“寶寶你來打個響指。”
“好噠！”
這種出風頭的事情怎麼能少的了我沈佳悅吶？
她走過去，裝模作樣的比劃一下，隨即打了個響指，那盆清湯裡面的花骨朵頓時聞聲綻開。
這些親戚們都在網上看不過影片，而且不止一次。
但現場看到的時候，臉上依然寫滿了震驚。
林老太太這會兒也顧不上吃了，拍著旁邊留好的位置說道：
“我乖孫肯定累壞了，趕緊過來坐下吃吧，剩下的菜別做了，反正吃不完。”
林旭說道：
“就剩倆菜了，我端上來就開始吃飯。”
他回到廚房。
將蒸櫃中的大魚頭和黃鱔端了出來。
魚頭澆上燒熱的豬油，姑父石文明就端著送到了樓上。
而剩下的這道黃鱔，就得再折騰一下了。
林旭用筷子挑去裡面的蔥姜，然後將蒸出來的湯汁倒出來。
這些湯汁腥味太重，不適合吃。
接著淋上一點蒸魚豉油，再擺上切成細絲的蔥薑絲和紅椒絲，燒一點豬油澆上去呲一下，這道黃鱔版的豉汁盤龍鱔就做好了。
端到餐桌上的時候，親戚們紛紛讚歎不已：
“沒想到鱔魚還能這麼做呢，回頭我也試試。”
“那得讓小旭說說做法，不然咱蒸出來也肯定腥。”
“對對對，小旭，回頭教教我們啊。”
“文明學一下吧，學會了在餐廳上新，正好賺錢了。”
“學，肯定學，這段時間我已經把自己當成小旭的徒弟了，他做的每道菜都跟著學一下，學會了就在餐廳賣錢。”
“……”
林旭坐在林老太太身邊，夾了口鱔魚肉送進嘴裡。
嗯，魚皮爽滑，裡面的鱔魚肉味道鮮美，還帶著淡淡的豉汁味兒。
而且因為脊骨已經切斷，所以吃的時候夾起一塊輕輕一拽肉就斷開了，非常方便。
這道菜不錯。
有機會了升升級，就可以在酒樓上新了。
不過這畢竟是一道鰻魚類的菜品，以後想吃鱔魚，還是得想辦法多去釣魚臺六號樓找邱總廚學一下鱔魚的做法。
聽說蘇菜師傅能用鱔魚做一百零八道不重樣的菜品，這簡直讓人羨慕啊。
而郭星海整天研究的粵菜菜系也很厲害，優秀的粵菜師傅據說能用雞做一百零八道不重樣的菜品。
相對來說自己師門就簡單了。
只會得罪一百零八個不重樣的同行……
吃得差不多的時候。
林旭去廚房給奶奶煮了一小碗手擀麵。
祝壽嘛，就得吃麵。