重新盛到盤裡後，林旭將冰箱裡冷藏著的蘸料端出來，又拿出小料碗，按照家裡人的數量，一人盛了一小碗蘸料。
嗯，這是吃沾汁羊肉的精髓。
料一定得蘸夠，不然吃不出羊肉那鮮美的滋味。
把沾汁羊肉準備好之後，姑父石文明也開始做酸辣鵝雜了。
而林旭則端著辣椒油和準備好的辣椒麵白芝麻等食材，來到了外面的烤架前。
“終於要好了是吧表哥？”
“你再不來我們都要被烤熟了。”
“趕緊的趕緊的，我還等著拍影片呢。”
“要不表哥教我，讓我操作算了。”
“……”
小傢伙們在網上裝了一上午逼，裝得自己都把自己當成烤羊肉高手了。
林旭拿著刷子，均勻的在羊肉身上刷了一層辣椒油。
嗯，最後一遍刷油就不能刷清油了，得刷辣椒油。
這不僅能在羊身上抹上一層誘人的紅色，最主要是，接下來要用大火烤制了，這樣能夠把辣椒油的香辣味兒烤進羊肉中。
抹完辣椒油之後，林旭在二舅的幫助下，將烤叉向下移動了兩格。
此時的羊肉已經熟透。
接下來就是用大火把羊皮烤酥烤脆，這樣一道完美的烤全羊就算是徹底做好了。
很快。
身上就開始滋滋冒油。
辣椒油的香味也散發出來。
十分鐘後，當辣椒油滲入得差不多的時候，林旭抓著辣椒麵均勻的灑在羊身上。
這會兒羊肉表面有一層被大火烤出來的油脂，將辣椒麵牢牢粘在烤全羊的表面。
撒完辣椒麵之後再轉動幾圈。
讓炭火把辣椒麵的香味烤出來。
接著撒上白芝麻，再烤兩圈後，烤全羊就正式出鍋了！
抬著這隻羊來到餐廳中的大圓桌上，上面已經放好了一個大托盤。
把羊肉倒放在上面，用鉗子把捆著羊肉的鐵絲取下來，再將早已經烤入味的烤叉拿到一邊。
大家紛紛圍著羊肉拍照。
而林旭則是不慌不忙的開始往烤全羊身上擺一片片洗好的生菜葉。
全部擺滿後再拿一個同樣大的托盤扣在上面，接著和二舅抬著兩個托盤一翻面。
再拿起來的時候，就成了整隻羊趴在生菜葉上的造型。
“哎喲，這看起來可真漂亮！”
“不愧是烤全羊，這賣相就是完美。”
“太誘人了！”
“蕪湖！我做的烤全羊終於出爐……哎呀誰打我？！”
表弟表妹們舉起手機，剛要錄製下來再裝一波，腦袋上就感受到了來自父母的殷切關愛。
“你表哥做一次烤全羊，看你們幾個一個個膨脹的。”