復炸的時間不用太長，三十秒就足夠了。
剛把鍋裡的魚撈出來。
沉寶寶就聞著味兒來到了廚房。
“好了咩？”
“好了，端出去吃吧。”
林旭把一整盤魚遞給了這丫頭。
把復炸的魚全都炸一遍之後，把鍋裡的油倒出去，接著在鍋底均勻的撒上一層食鹽。
撒鹽的目的是為了防止粘鍋。
撒完後把之前分出來的那碗小魚端過來，均勻的碼放在鍋底，然後開火，把魚煎到兩面金黃的時候，加入開水。
先把魚燉出鮮味。
再放入焯過水的豆腐塊。
放在一邊小火咕都著。
然後開始準備其他菜品。
他在廚房忙活的時候，竇雯靜領著一個二十來歲的年輕人來到了門口排著長隊的自強生煎店裡。
“忙著呢王師傅？”
王自強一看是總經理來了，趕緊打招呼：
“來了竇經理，吃了沒？這一鍋馬上就好，等會兒給你盛幾個。”
竇雯靜笑著擺了擺手：
“不用不用，我過來就是想給你這裡安排個新員工，我表弟楊林，一直想來京城闖蕩，我想讓他跟你學做生煎。”
一聽這話，王自強的臉色一變。
上一家就是這樣，來了個親戚說是學手藝。
結果學會就把自己一腳踹了。
沒想到這家更絕，開業不到兩天又這樣做，甚至連遮掩都不帶遮掩的。
怪不得給高工資呢。
這明顯就沒打算讓我幹太長時間啊。
他正暗自神傷的時候。
竇雯靜從包裡拿出一份合約遞了過來：
“王師傅，有時間你把這份協議籤一下吧。”
王自強一聽，更加確信了自己的猜測。
他苦笑一聲：
“沒想到你們這麼快就要卸……”
他剛想說卸磨殺驢，卻看到合約最上面印著一行字：
自強生煎分店授權合約】
分店？
授權？
“竇經理，這是……”
竇雯靜說道：