這些食材配上冰箱裡的五花肉什麼的。
足夠做一桌菜了。
把魚倒進塑膠袋中，將買來的菜裝好，一共49塊錢，付款的時候，林旭見沉寶寶在挑雪糕，便笑著說道：
“挑個一塊的就行了啊，我這邊正好湊個整。”
他剛準備掃50湊整。
收銀臺看了眼沉寶寶手中的雪糕說道：
“那個雪糕80。”
沉佳悅趕緊放了回去，又換了一個，結果被告知價格108。
愣是把這丫頭嚇得不敢吃了。
林旭苦笑著支付了49塊錢。
連資本家的女兒都嫌貴，現在的雪糕定價真是讓人無力吐槽。
回到家裡。
雙方的父母正坐在客廳吃西瓜。
他們吃了半個。
還剩下半個在一邊放著。
沒吃上雪糕的沉寶寶當即去廚房拿了個勺子，對著瓜心的部位挖一勺送進嘴裡。
哇！冰冰爽爽的，還非常甜。
這不比吃雪糕舒服？
“買了些小河魚，等會兒我炸一下吧。”
一聽是下酒菜，沉國富當即就來勁了：
“行行行，這個不錯，多炸點兒啊，閨女獎盃呢，讓我看看，剛剛在釣魚臺也忘拍照發朋友圈了。”
嗯，人家天天曬孩子多懂事多聽話。
咱雖然曬不了孩子，但可以曬女婿啊。
來到廚房，林旭把小河魚倒進盆裡，先清洗兩遍，然後拿著剪刀開始收拾。
先用指甲颳去魚鱗，再摳掉魚鰓，最後挑開魚肚子將內臟擠出來，一條小河魚就這麼收拾好了。
把所有魚都收拾好之後淘洗一遍，控幹水分。
分出一小碗等會兒燉豆腐用，剩下的小河魚中撒一點十三香，一點食鹽，抓拌均勻後再放一把麵粉，一把澱粉。
等魚身上掛一層薄薄的面湖之後，就可以炸了。
新鮮河魚不用醃，收拾乾淨直接炸，這樣才能吃到魚肉中的鮮美。
但不夠新鮮的話，還是用蔥姜花椒醃製一下比較好。
鍋裡油燒熱，林旭用快子將魚一根根下進去，約莫夠一鍋的量了就停下來，讓鍋裡的魚慢慢炸，這樣才能炸酥炸透。
炸好一鍋後撈出來，用細網篩子將鍋裡的碎渣打一下，接著炸下一鍋。
等所有小河魚全都炸完後。
將鍋裡的油溫升高，把小魚下進去復炸。
在炸小魚的時候，復炸不能少。
這一步不僅可以讓小河魚保持長時間的香酥，而且復炸之後，多餘的油脂會被逼出來，導致小河魚吃起來幹香不油膩。