林旭站在灶臺前，正等著評委們點評的時候，魏乾突然湊近，遞來一個小碗，接過後他才看到裡面放著小半碗散發著濃郁鮮香味的排骨。
這些排骨全都是一寸多長的小段，而且都是直肋，排骨的肉經過烹製後，向中間收了收，露出了兩頭的骨頭。
嘖……
忘了給魏乾留塊兒魚肉了啊。
“嚐嚐莪的手藝，等會兒評委們打完分我去嚐嚐你的魚。”
說完這位胖乎乎的廚師又回到了自己的灶臺前。
林旭見觀眾和直播的媒體都圍著評委們打轉，便捏起一根排骨，送進嘴裡，然後輕輕一抽，排骨的骨頭就被抽了出來。
排骨帶著濃郁的甜味。
但又不讓人覺得油膩，反而有種清鮮感。
林旭看到魏乾的灶臺上放著半個捏得有些癟的檸檬，便懂了這裡面的門道，他肯定是快出鍋的時候往鍋裡擠了點檸檬汁。
讓糖醋排骨的酸甜味之外，有多了一絲絲解膩的清鮮。
檸檬的用量很小。
完全沒有奪去排骨本身的濃香和糖醋汁的酸甜。
這手法不錯，回頭可以借鑑一下。
也難怪第二輪的時候他會來借雪梨，肯定是平時做菜的時候就喜歡琢磨放水果。
輕輕咀嚼。
外面澆著的那層酸甜馥郁的醬汁配著肉中鮮嫩的肉汁，讓這排骨肉的美味程度瞬間提了上來。
而且肉的火候很到位。
嚼起來既勁道，但又不失軟爛。
魏乾這手藝真是不錯。
林旭又嚐了一塊，越吃越覺得美味。
回頭有烹飪學習卡了得把魏乾做排骨的手藝學到手，這排骨不管放在哪家飯店，都能當成招牌菜。
厲害厲害。
正吃著的時候，郭星海湊了過來。
“這是魏乾的手藝嗎？我能不能嘗一口？我拿白灼蝦跟你換。”
說完，他便遞來一個小碗。
碗中放著一個小碟子，裡面是白灼蝦的蘸料。
小碟下面，放著好幾個煮得通紅的大蝦。
咋都跑過來投餵我了？
林旭把手中的小碗遞給了郭星海，兩人做了交換。
把小碟子放在灶臺上。
他拿起碗中的大蝦剝了起來。
而旁邊的郭星海則捏了塊排骨送進了嘴裡。
“嗯，魏乾做的排骨真是不錯，怪不得他選這道食材呢，這排骨做得基本上已經到一定境界了。”
郭星海說完便催著林旭：
“你快嚐嚐我做的白灼蝦，看跟魏乾誰的手藝好。”