做辣椒醬需要用到大量的青線椒跟紅線椒。
她沒有來得及種這些辣椒。
村子裡也沒有集體化種植大量的辣椒,這裡的人覺得辣椒不能夠提高生産力,種植下去只會浪費土地。
倒是社員們會在自家自留地種上些辣椒作為炒菜時的調料。
薛寧現在只能去跟人交換或者拿錢去買。
於是,她便提著籃子,拿上了錢就出了門。
從劉奶奶那裡打聽到村裡的陳嬸家種植了線椒,於是就去了陳嬸家。
薛寧見到陳嬸,第一印象是個長相標誌的婦人。
約莫40歲左右的年紀,五官生的端正。
是村裡同齡裡難得的看起來年輕的嬸子。
後來薛寧才知道這個陳嬸看起來年輕的緣由。
竟是她沒有生孕能力,是村裡唯一一個石女,根本就沒有人上門說親,久而久之,陳嬸熬到中年,便再也沒有結婚的念頭了。
現在一個人陪著她的老父親老母親,日子也還過的去。
這沒有生過孩子的女人,自然會比生了孩子的女人顯得年輕了。
陳嬸也是很好說話的,知道薛寧要線椒,就領著她去了自留地幫著摘。
陳嬸說:“你想要多少就摘多少,我種的比較多。”
薛寧到了自留地,果然看到了一片辣椒地。
紅的線椒青的線椒結了一簇又一簇。
除了線椒外,薛寧還看到了朝天椒,這可是很辣的辣椒。
薛寧沒有客氣,各種辣椒都採了一些,最後裝了滿滿一籃子的辣椒。
陳嬸問道,“小寧啊,你要這麼多辣椒做什麼?”
薛寧道,“想做點辣椒醬。”
陳嬸誇贊,“你可真是能幹,看著嬌滴滴的沒想到還會做辣椒醬呢。”
薛寧就有一搭沒一搭的跟陳嬸聊了起來。
聊天的過程中,她也得知了陳嬸也是精通廚藝的,並且上次她做酸菜魚的酸菜就是趙小晴從陳嬸那裡換來的。
薛寧說:“陳嬸你做的酸菜很好吃,下次我還找你,你教我做酸菜吧!”
陳嬸滿口答應,“沒問題,你隨時來找我就是。”
兩人聊著天,便從自留地回去了。
回去時,陳父陳母剛好把飯做好。
他們看到薛寧,很熱情的招呼她吃了飯再走。
薛寧哪裡肯留下來吃飯呀!她知道現在糧食精貴,可不能佔別人的便宜,於是說什麼也要走。
走的時候,還塞給了陳嬸一塊錢,作為買辣椒的錢了。
薛寧從陳嬸那裡回來,便將辣椒在井邊洗了幹淨,又放到簸箕裡晾曬水分。
差不多到下午的時候,水分都全部晾曬好了。
薛寧去慕成河家借了個石臼過來,將曬幹水分的辣椒一點一點放入石臼裡搗碎。
搗的過程中放入大蒜生薑,做出的味道才會更好吃。
就是搗碎的過程有點虐人,不小心濺到眼睛裡,眼睛疼,手接觸到辣椒,手疼。
更氣人的是,薛寧從下午搗到晚上,竟然還沒出多少辣椒,就很鬱悶。