21醃肉
因為有張嬸子家給的半碗梅菜扣肉，沐恩就沒有炒新鮮的野豬肉，因為他們還要把那野兔和撿來的菌子一起燉了。
新鮮的菌子可能在這個季節能放兩三天，本來沐恩是打算賣一些的，可是看到蘇秀才喜歡吃菌子，所以就一朵也沒有賣，全部留下來到時候做給蘇秀才吃個夠。
沐恩原本打算今晚多做幾個菜，可一看到屋裡案板上面沒有處理的那扇比賣的那扇要小一些的野豬肉，只好放棄這種不切實際的想法，他們現在可沒有多餘的精力去琢磨好幾個大菜。
今晚就先就著這兩個菜吃，明日再給蘇秀才做更多好吃的。
雖說這個季節陰涼，但有些肉還是得用鹽醃製才行，不然也是放不住的。
所以他們兩個得趁沒有天黑，外面還能透進來一點光亮，把肉該切的切好，該醃的醃好。
畢竟燈油錢不便宜，能剩一點兒算一點。
第一次醃肉的蘇秀才只能在旁邊打下手，幫著遞各種東西，或者幫著把肉用棕葉繩穿好。
沐恩先是用那薄薄的鋒利的刀子把肉切成五指寬的一條，盡量切成肥瘦相間的長條，有時候那種太瘦的肉就遞給蘇秀才串起來，就放到這段日子吃，就不用鹽醃製。
村裡人都愛吃肥一點的肉，那樣會有濃濃的油脂香，沐恩也是這樣喜歡吃肥一點的。但是他們家蘇秀才不同，比較偏愛吃瘦肉，所以現在吃飯肥肉他吃，瘦的那一點就是蘇秀才吃。
“這野豬肉是瘦肉偏多，蘇秀才你有口福了！”沐恩一邊切肉一邊同蘇秀才說話，壓根不擔心那鋒利的刀子會切錯，似乎對自己的切肉技術相當自信。
倒是蘇秀才一臉緊張地看著他，生怕他把那鋒利的刀子切到手上，“你別分心，注意點！”
“這把刀跟了我五六年，早就用慣了，你別怕不會切到你的”沐恩笑著解釋，然後又用刀子把裡面的大骨頭都踢出來，這個骨頭明日就用來燉湯，要好的時候再撒一把菌子，肯定味道鮮美。
看著手法嫻熟的小哥兒，蘇秀才眼裡的心疼快要溢位來，要不是逼不得已恩哥兒也不會這麼能幹懂事。
見蘇秀才半天不搭話，才剃下來一根大骨頭的沐恩疑惑地抬頭，正好撞見蘇秀才心疼自己的模樣，心裡有種說不出的酸酸的感覺。
原來他也是有人心疼的，真好呀！
“幹嘛，肚子餓了？”沐恩故作輕松地轉移話題，繼續用到剃另一邊的大骨頭。那些吃苦的日子難過的日子都過去了，現在有個人能夠陪著他，心疼他，他就很滿足了。
蘇秀才搖頭，然後非常認真地承諾，“以後有我在，你不用在那麼懂事，明年我就在村裡辦私塾，到時候把賺的錢都給你，一定會讓你過上好日子的”
“嗯，我知道，我們一起努力，爭取以後當個村裡的大戶，最好是像鎮上的柳財主一樣，建很大的房子，買很多的地，就算自己不做也可以租給別人，到時候直接收租子”這就是沐恩的終極夢想，雖然這一天不知道能不能實現，但他會慢慢努力的。
“嗯，我們一起努力。”因為他是考了秀才的，所以他們家不需要交地稅，再加上他還能抄書畫畫，也會賺點銀子補貼家用。