滿桌子的菜,唐凡都不知道該先品嚐哪一個好了。
本著就近原則,他先品嚐離他最近的爆炒甲魚。
爆炒過的甲魚肉,吃起來有點雞肉的感覺,但卻比雞肉更加有嚼勁,尤其是裙邊,還帶著點滑軟Q彈,口感那叫一級棒!
味道上,上次做甲魚湯時品嚐過的淡淡香甜依舊存在,雖然不如做湯時的那般存粹悠長,但這股淡淡的香甜配上濃郁的辣味,吃起來,真真是別有一番風味。
總之,當緊致滑嫩的甲魚肉遇到辣椒,嘿,那滋味,就一個字——爽!
爆爽!
“總算得償所願了,沒枉費我朝思暮想了這麼久……”
美美的哈出一口氣,稍微回味了一番,唐凡就把目光移向了第二道菜——蒜燒鯰魚。
鯰魚肉質細膩,咬上一口,滿嘴都是軟糯的魚肉,而蒜香早已滲透入綿軟的魚肉中,但只有淡淡的蒜香,並沒有大蒜的辛辣味道。
魚香與蒜香結合在一起,相得益彰,再加上綿軟的口感,頗有些妙不可言的感覺。
最重要的是,普通的鯰魚肉其實魚腥味很重,一但做不好,會讓人吃的直皺眉頭,但這道蒜燒鯰魚卻完全吃不到腥味,一是被大量的蒜香所掩蓋了,二是這異界鯰魚本身的腥味就小。
“這異界鯰魚的味道可要比地球上的普通鯰魚好多了,拿來做店裡的招牌菜一定可以俘虜一大批吃貨……”
暗自點了點頭,唐凡開始品嚐第三道菜,黑魚魚排。
魚排金黃,被炸的酥脆,咬下一口,嘴裡立刻發出咯吱咯吱的酥響,而外面的酥皮破碎後,鮮嫩的魚肉就迸發出來了,因為被外面的麵糊鎖住了味道,這股鮮嫩就顯得格外的厚重和濃郁,很是有些滿口留香的感覺。
黑魚肉其實並不是太細嫩,對比起鯰魚肉,它完全可以算的上粗老,但黑魚肉質也比較緊湊,不會鬆散,所以用來炸魚排格外合適。
“嗯,這異界黑魚肉質比起普通黑魚更加緊湊,卻偏偏又不顯的太過粗老,口感和味道確實和魚排很搭……”
一塊魚排下肚,唐凡對這黑魚魚排也很是滿意,隨後他筷子勺子齊上陣,轉戰到下一道菜品。
第四道菜品,是鯽魚湯。
先前唐凡就用異界食材熬製過兩種湯,鱅魚的魚頭湯味道濃郁,而甲魚湯則是在清淡中回味悠長,這鯽魚湯卻又有些不同。
香濃的奶白湯汁有些近似魚頭湯,但相比起來,少了一絲油膩,多了一絲醇香,還帶有那麼一點甘甜,喝到嘴裡讓人忍不住的想要咂嘴細細品嚐。
尤其不同的是,這鯽魚湯中有整條的鯽魚,雖然大部分的精華都被熬煮進了湯汁裡,但這鯽魚肉卻並非失去了所有味道,吃起來有種淡淡的清甜氣,竟然頗有一番滋味。
“既能當作湯喝,又能當作菜吃,要是拿來賣的話……這價格是不是該高點?”