廚房中。
碩大的木質案板上，依次擺好了已經處理完畢的各樣食材。
分別有，甲魚一隻，大閘蟹一隻，黑魚、鯰魚、大板鯽魚各一條，河蝦兩盤，還有一隻肥碩的大田鼠。
唐凡今晚準備來個六菜一湯，而今早收穫的這七種食材就是主食材，這七種食材的烹飪方式唐凡也已經想好了。
湯是鯽魚湯。
喝過了鱅魚的魚頭湯，又喝過了清淡的甲魚湯，今晚唐凡準備嚐嚐這異界的鯽魚熬出來的湯是個什麼味道。
鯽魚湯也十分易做，把去除了鱗腮和內臟的鯽魚兩面拍上面粉，整條的放入油鍋中煎至兩面金黃後，放入蔥、姜、八角和料酒，再放入大量開水，大火燒開轉小火慢燉半個小時，待湯汁濃白後再加入鹽和胡椒粉，出鍋撒上香菜和香蔥，這鯽魚湯便宣告完成……
其實鯽魚本就適合做湯，不僅是因為味道鮮美，它的營養價值也很豐富，有很好的滋補功能，尤其適合哺乳期的婦女，鯽魚湯的催奶效果很強勁，其實鯰魚豆腐湯也可以催奶，只是不如鯽魚湯的效果好而已。
湯品介紹完，再介紹一下那六道菜。
兩隻大閘蟹不多說，還是清蒸，清蒸一是可以保持它獨有的鮮美味道，二是這種方法最為簡單，唐凡今晚要做的菜太多，不想多費心思在這螃蟹上面。
至於甲魚，唐凡終於可以得償所願的用來爆炒了。
把甲魚剁塊，坐鍋熱油，放姜蒜蔥爆香，把甲魚肉煸炒至變色後，放入料酒和少量的水，大火燒開個幾分鐘，放入大量的紅米椒和青辣椒，爆炒！出鍋！
青紅相間的辣椒，配上油汪汪的甲魚肉，只是那賣相，就能勾的人饞蟲湧動。
第三道菜品，是黑魚魚排。
黑魚一般都是用來做魚片和魚排，因為它的刺少，這個少，並不是說它沒有魚刺，只是在常見的淡水魚類中，它除了脊椎的主刺和兩邊的肋刺外，沒有其它的細小雜刺，不像鯽魚和鯉魚一樣擁有大量的三角形毛刺，吃起來省力又放心，其實鯰魚也沒有雜刺，只不過鯰魚肉太過細膩綿軟，煮久易散，做魚排不如黑魚合適……
魚排的製作步驟略微麻煩一些。
首先要把兩邊的魚肉從脊椎骨上整個片下來，剔除上面的魚皮、魚鰭和肋刺，然後片成半厘米厚的大小均勻的肉片，用鹽、料酒、胡椒粉等醃製幾分鐘，等入味後，才能拍上面粉掛上蛋液，放入油鍋中煎炸……
第四道菜，則是蒜燒鯰魚。
唐凡本來想做鯰魚燉茄子的，但巧婦難為無米之炊，他家裡沒茄子，大蒜倒有不少，所以只能退而求其次，做個蒜燒鯰魚了。
其實蒜燒鯰魚就是紅燒鯰魚，只不過蒜的用量比較大，鯰魚要切成大段，大蒜則整瓣放入油鍋中炸一下，再加入適量的水，與鯰魚一起燜熟，把湯汁烤乾即可。
第五道菜，也是唐凡朝思暮想許久的菜餚——紅燒田鼠！
唐凡吃田鼠的生涯是在福.建吃過一次紅燒田鼠以後才開啟的，那是一個老師傅的拿手菜！
那滋味，到現在唐凡還有些念念不忘，而為了能經常吃到美味的紅燒田鼠，他求了那老師傅好久，再加上金錢攻勢，這才學到了紅燒田鼠的做法，雖然那老頭最終還是留了一手，但唐凡總歸也學到了幾分精髓，其中最大的亮點就是煮雞蛋，煮熟的雞蛋放在紅燒田鼠裡，被湯汁一浸，那滋味，美不可言！
雞蛋煮好剝殼，肉過沸水去掉血跡，鍋中放油，炒冰糖給田鼠肉上色，再加入辣椒、花椒、八角、蔥蒜等各種材料，等翻炒入味後加入開水和雞蛋，然後經過大火轉小火的一個半小時，這第五道紅燒田鼠便宣告完成！
而最後的一道菜，也是最簡單的一道菜，那就是——水煮大蝦。