唐凡現在不恨別的,只恨自己的食量不夠大,滿滿一桌子的美味佳餚他卻只能強塞下一半。
美食在前卻吞不進肚子,這對一個吃貨來說,完全稱得是上生命不可承受之痛!
可是再心痛,胃小就是胃小,唐凡也沒轍,他只能唉聲嘆氣的癱在椅子上,等待被撐得鼓脹的肚子慢慢消化。
一邊撫摸著肚子,唐凡也一邊思考剛才的那幾道菜。
“這幾道菜,除了大閘蟹依舊不好出手外,其餘的菜品完全可以拿出來當做招牌菜……看來可以考慮換選單了!”
唐凡早就有換選單的想法了,再好吃的東西吃多了也會膩,雖然異界的極品食材頗有點百吃不厭的感覺,但菜品上總要有些新鮮感,這才能更好的留住顧客。
隔三差五舉辦一次不同的專題活動,這算是一種新鮮感,但這還不夠,一個餐館裡也不能總是野兔鱅魚小雞蘑菇的就這幾種食材吧,吃不膩也看膩了!
而且雖然每一種食材都有它特定的營養和功效,但再好的東西也不能經常吃,吃多了會出問題的,所以變更選單勢在必行!
只是之前唐凡沒發現那麼多可用的新食材,換選單的事情也就只能想想,但今天收穫了五種新食材,就完全可以考慮換選單的可行性了。
現在店裡的選單上是八樣菜品,而今晚吃到的七樣菜中……
紅燒田鼠完全可以替換掉紅燒野兔。
鯽魚湯可以替換掉魚頭湯。
蒜燒鯰魚可以替換掉紅燒魚塊。
爆炒甲魚可以替換掉辣子雞。
黑魚魚排也可以替換掉幹炸蘑菇……
這麼算下來,現在就只缺少可以替換麻臉菇和蒲公英的兩樣蔬菜了,以及可以替換‘超極品小野雞燉蘑菇’的另外一道超極品菜餚。
唐凡想著,既然要換選單,那就直接從頭到尾的換個乾淨,這樣新鮮感才能放大到最高。
蔬菜這方面,雖然現在只在異界發現了麻臉菇和蒲公英這兩種,但唐凡卻不怎麼擔心……異界的物產那麼豐富,還能連兩種可以吃的野菜也找不到?只不過是他現在探索的範圍太小了而已。
他堅信隨著異界的探索範圍越來越大,肯定會有很多野生的蔬菜水果被發現,兩樣蔬菜而已,肯定不是問題!
唐凡現在唯一犯愁的,就是沒有合適的菜品代替小野雞燉蘑菇,這道菜是由兩種異界極品食材做成的,可以算是店裡的‘真*招牌菜’了,但現在卻找不到像野雞和蘑菇一樣如此般配合拍的菜餚來……
“唉,走一步看一步吧,明後兩天儘量在異界多探索一下,看看能不能找到合適的食材,再弄一道超極品出來……”
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第二日。
因為今日停業,昨晚不需要準備食材,所以唐凡美美的睡了一個大覺。