唐凡今天要做的菜式,是最簡單的清燉甲魚,也就是煲湯。
本來他是想炒甲魚肉來著,把甲魚剁塊用大把的青辣椒爆炒,當緊致卻不發柴的甲魚肉遇到辣椒,嘿,那滋味,就一個字——爽!
再說,要想喝湯,有個魚頭湯也就夠了,沒必要浪費這大甲魚。
但唐凡最後還是選擇了煲湯,不為別的,還是為了狗窩裡的小獸。
小獸個頭不算小,但卻是剛剛降生在這個世界上,以它那弱小的腸胃,估計普通飯菜也消化吸收不了,最好還是喝奶,但唐凡一大老爺們也不產奶啊,家裡倒是有成箱的盒裝牛奶,但那玩意估計也沒啥營養,說不定裡面的防腐劑啥的還會讓小獸拉肚子,唐凡倒是想弄點嬰兒奶粉給它喝喝,但現在下雨也出不去門。
所以,唐凡就準備燉個甲魚湯,這東西營養豐富,雖然不能完全替代奶水,但少喂一點怎麼也不至於讓小獸餓肚子,就是不知道這小傢伙能不能喝得下去了。
為了照顧小獸,唐凡這次的清燉甲魚可謂是做到了真真正正的清燉,鍋裡除了水和鹽外加一點點料酒外,其它的什麼也沒放。
就這樣乾巴巴的燉,大火轉小火,燉了足足一個半鐘頭,在唐凡不怎麼期待的目光中,甲魚湯出鍋。
掀開鍋蓋,白霧蒸騰而起。
抽著鼻子嗅了嗅,唐凡微微皺眉。
這甲魚湯出乎意料的……沒有味道!
也不能說沒有味道吧,還是有一股說不上來的淡淡香味的,只是這味道很淡,特別淡,不仔細聞根本聞不到,這讓唐凡本就不多的期待感又降低了一分。
而等白霧散盡,唐凡的眉頭皺的更深了。
鍋裡一片清澈,完全沒有魚頭湯那樣的濃稠感,如果撇開上面飄著的那一層淡淡油花,這湯即使不算是清可見底,但也差不了多少了。
看到湯的顏色,唐凡的期待感再次降低一分,對這甲魚湯的味道已經不抱什麼希望了。
因為經過這觀色聞味後,他心中只浮現出一個詞清湯寡水!
“看來,哪怕是異界的極品食材,不放配料也同樣好吃不到哪去……真是浪費這次的好食材了!”
唐凡雖然遺憾卻也不懊惱,為了小獸,浪費一次極品食材也沒什麼不可以,大不了以後再抓就是了,那麼大一條河,還能只有一隻甲魚?
遺憾的搖搖頭,唐凡抱著僅剩的最後一絲期待,盛了一碗甲魚湯。
用小湯勺舀了一些,輕輕送入嘴中。
唐凡翻著眼睛仔細品嚐。
果然如他所料,因為沒放配料的緣故,湯水很清淡,沒什麼味道,只有一股淡淡的香甜,但好在不知是這異界甲魚本身腥味就不大,還是塗抹膽汁的效果出奇的好,反正沒什麼腥味。
一口湯下肚,唐凡砸吧砸吧嘴,竟有種豬八戒吃人參果的感覺。
實在是這湯太過清淡了,就只有一種味道,任誰品嚐他也品嚐不出花來!
又舀了一勺……
還是隻有甘甜的味道,不過這味道好像濃厚了一些。
再喝一勺……
那甘甜又再次濃厚一分。
再再喝一勺……
……
一勺又一勺,唐凡的眼睛越來越亮!