味道嘛,則是兩個字——鹹香!
鹹,是因為他放的鹽有些多,這並不是失誤,滷子是用來配著麵條吃的,本來就是鹹一點的好。
香,則是兩種,魚香與菇香。
香菇濃厚的菇香與異界極品鱅魚那特有的腥香相互交織相互混合,給人一種說不出來的絕妙感覺。
讓最近吃慣了極品食材的唐凡,都忍不住的讚歎一聲:“好吃!”
別的不說,僅憑這味道,用來下飯那絕對屬於一流!
唐凡也沒想到第一次做魚肉滷就這麼的成功,味道還這麼出乎預料的好。
不過這正是他所期望的,有了這道滷子,他很想站在那群吃貨面前霸氣的大吼一聲:你們以後的一日三餐……我包了!
感受著味蕾上傳來的美妙味道,好久沒吃過打滷麵的唐凡舔著嘴唇,以最快的速度開始煮麵條。
在他心中,滷子必須配麵條,這就像是泡麵和調料,那是契合到不能再契合的絕配!
而作為吃貨兼廚師的唐凡,他的麵條自然不是超市幾塊錢一把的工廠麵條,而是他之前親自做的手擀麵,就連製作麵條的麵粉,都是他親自收購優質小麥給磨出來的。
這種麵條的勁道口感,哪是工廠流水線生產出來的合成麵條可以比擬的!
很快,麵條出鍋。
唐凡拿個大瓷碗迫不及待的裝上滿滿一碗,又澆上兩勺剛剛出鍋的滷子,拿筷子翻攪均勻,然後椅子也不坐,直接抱著大碗蹲在地上,挑起一大筷子就往嘴裡塞……
剛才空嘴吃,滷子有點鹹,但現在和麵條混在一起,這鹹淡卻是剛剛好,帶著點淡淡焦香的魚肉丁,配著香菇的滑軟口感和手工麵條的勁道,那種感覺,就別提有多美妙了!
反正唐凡是唏哩呼嚕的可勁往嘴裡塞,吃的那叫一個香甜……
……
當心滿意足的將滿滿兩大碗麵條塞進肚子,唐凡打著嗝,舒服的往躺椅上一躺,心中大呼過癮!
每天大魚大肉固然吃著很爽,但要論舒坦,還是這簡單的打滷麵更合心意。
甚至唐凡都萌生出一個想法,哪怕自己不開野味館,憑這滷子去開個小麵館,那都能妥妥的賺它個盆滿缽滿!
不過這也就是想想,現在一個野味館都滿不足不了他的野心了,更別提小小的麵館了。
在躺椅上躺了一會,稍稍享受了一下飽餐後的愜意,唐凡開車跑了一趟縣城,在一家專賣餐具的店鋪裡買了三百個玻璃罐回來。
這玻璃罐就是專門用來裝滷子的,和罐頭瓶子差不多,一個罐子正好能裝一斤半滷子,吃三頓麵條應該沒問題,省著點的話,四頓也能差不多!
這一下午唐凡也沒幹別的事,就做了四鍋魚肉滷,然後一勺一勺的灌滿了七十個玻璃罐。
這七十份滷子,就是為明天準備的。