一口氣喝完整碗湯，老管家給文熙比了個大拇哥就出門追焦家小子去了。
“白饅頭蒸好沒？可以裝盤了！”伴隨著呲啦呲啦的青菜爆香，文熙扯著嗓子朝炊事員喊道。
“好咧，已經在弄咧！”炊事員大聲吼著，廚房的油煙機全開，柴火也噼裡啪啦響著，不大聲點根本聽不著別人說的什麼。
自個兒活的面，自個兒切的饅頭，蒸好之後格外白胖，焦園的飯碗還裝不下一個饅頭，可想而知文熙做的有多大！就這麼大的饅頭，文熙蒸了有四屜子，一屜得有二十來個，肯定夠吃！
“白玉饅頭兩盤！”焦家小子端著饅頭出去，沒一會兒前廳就響起菜名，然後被老管家狠狠掃了眼，桌上那一雙雙吃人的眼神也剮了過來。這是哀食，不是你小子能譁眾取寵的地方！
芹菜豆乾出鍋就輪到辣椒炒豆腐，豆腐盒蓋上紗布木板被石頭壓上兩個小時，多餘的水分被瀝大半，這時候的豆腐不老不嫩，比嫩豆腐細膩，比老豆腐嫩，用來煎炒炸塊再好不過。
辣椒炒豆腐中的豆腐需要在油鍋裡煎得兩面微黃，透過薄薄一層油把鐵鍋傳遞的熱量運送到豆腐本身，油的多少全靠文熙自己掌握。油少了，豆腐容易粘鍋燒糊，形狀不美不說，味道還不好；油多了，煎豆腐變成了炸豆腐，這完全是兩種不同的做法，吃起來口感自然不一樣，所以文熙得時刻盯著鍋子，不時加油、小心翼翼的給豆腐翻面。
北方菜的分量足，要煎夠兩盤辣椒炒豆腐，光是一鍋可不夠，文熙足足煎了三鍋豆腐才停手。
在文熙煎豆腐的時候，炊事員炒好的青菜已經被端上了桌。
“嗯，不是剛才那個廚子，少了點意思。”老部下砸吧嘴，他們當兵的雖然不挑吃喝，只是退休後炊事員整的好東西多了，吃吃也就能品出幾分好壞來。前面的豆腐羹嫩滑鮮香，微酸的口感很是開胃；白玉饅頭又松又軟，聞著麥香撲鼻，一捏一個坑，吃著甜滋滋的，再想吃盤子已經空了。偏偏上菜的小子得先來一盤菜再上饅頭，不然他們光吃饅頭就夠了！而這個青菜，怎麼說，炒的不夠活！
“就你們嘴刁，今天下廚的是文小子，他一個人怎麼伺候你們這幾十張嘴，還不讓人家帶個幫手啊！”華大爺翻臉了，這堆人裡他的級別最高，訓話當然得他來！
“老華，這就是你吹上天的文小子？不錯不錯，靠著這手藝也能活！”
“放你孃的屁！別說文小子剛拿了國外的大獎，就是不當演員他也是清北大學的高材生，今年拿了國家獎學金的！你以為像你這種草包，每次考試都得靠老米給你圈重點！”華大爺開啟吐槽模式，桌上的青菜不是文熙炒的，他就盛了碗湯羹慢慢喝，以文熙的速度，很快就會上菜了。
豆腐煎完，辣椒炒豆腐就做完了一半，熱鍋熱油嗆辣椒，沒多會辣椒表面就泛起白色的虎皮，這時候辣味已經深入到熱油裡，再下煎豆腐翻炒更入味。
隨後的幾道菜，文熙都遵循一道菜鮮嫩一道醇香的原則。首長們拿筷子的時候多，撕饅頭的時候少，夾菜就跟過招一般，全靠搶！
“嗯，有點飽了。”華大爺放下筷子摸著肚皮，搶著吃飯吃的香！說是有點飽，其實已經十成飽了！可桌上只有七個盤子，按照哀食的規矩，後頭肯定還有一道湯！文熙做的湯能使白水煮一下就端上桌的麼！早知道饅頭少吃一個，豆腐羹早吃一碗得了！
“老華，我們離得遠，以後焦園你得多來看看！”首長們不約而同的放下筷子，早年的征戰給他們留下不少暗傷，北方的氣候並不適合療養，他們一年到頭多在南邊待著。雖說現在老首長過世了，可嫂子還在，他們得照顧著點！
“這還要你說？”華大爺翻了個白眼，老首長在的時候他就不時過來，以後帶上老婆每天過來串門就是，反正就幾步路，就當遛鳥。
沒多久最後一道菌菇豆腐湯上來了，蜂窩狀的的老豆腐吸飽了湯汁，黃棕色的湯汁顯示著這道湯是用菌菇幹煲出來的老湯，濃郁中帶著菌菇獨有的鮮。
不少人吃著吃著就泛起熱淚，這是老首長最擅長的一道菜：菌菇豆腐湯！（醬醬本來想斷在這兒，只是，醬醬怕捱打……）
“先生之前總說文熙和他很像，不僅手藝像，就連飯菜的味道也像。我記得前年的時候老爺子精神還好，我過生的時候，先生帶著文熙在廚房搗騰了一上午，一老一小就給我做了這麼道湯。”焦媽臉上泛著笑，老爺子的部下能吃出來，她這麼可能嘗不出來？
年輕時候的焦老爺子做菜講究食材的鮮，做什麼菜都喜歡用新鮮的菜，恨不得剛從地裡摘下來，洗乾淨就放鍋裡炒，做出來的菜又嫩又脆；年紀大了才講究韻味，什麼是韻味？就好比菌菇，新鮮的菌菇是鮮香，而曬成香菇幹再佐菜，味道醇香有餘韻，就算不放鹽調味也是使得的，所以焦老爺子六十之後煲的湯都是用乾貨。
文熙的最後一道菜，用菌菇乾和老豆腐煲了這鍋湯，做出了老爺子生前的味道，這是在安慰眾人，焦媽表示很欣慰。既然文熙有心，焦媽就承這份情。
今天，不光是老首長塵歸塵土歸土的日子，也是焦媽的生日！老爺子不能給焦媽做菌菇豆腐湯，可文熙還在！