眼下這個時間線一鴉還沒開啟，歐洲人和華夏菜系的壁壘遠遠沒有形成。
所以在早些天籌備聖誕晚宴的時候。
徐雲便向老湯提出了湊齊幾類食材的要求，嘗過蔥油鰻魚的老湯自是欣然同意。
冬日的天黑得很快，一般下午四五點就開始陰沉下來了。
因此徐雲只是小歇了一會兒。
便主動接過老湯的圍裙，來到廚房裡開始準備起了食材。
他首先要做的，自然就是醃製雞雜。
以及......
清洗豬大腸。
幾分鐘後。
只見小麥挎著臉，一臉絕望的看著面前的豬腸子，對徐雲乞求道：
“羅峰先生，我能換個別的活幹嗎，這...這也太噁心了.....”
“不行哦。”
徐雲強忍住心中的笑意，很是嚴肅的擺了擺手：
“麥克斯韋同學，這是分配給你的任務，沒辦法討價還價。”
“如果每個人都可以因為過程困難而選擇放棄，那麼對於接替你工作的人來說，豈不是太不公平了嗎？”
“任務就像是人生，再艱難也要完成，除非你能做到人生重開，否則哪有放棄之理？”
徐雲的這番話說的很認真，因為他就是這樣想的。
嗯，才不是因為後世曾經被麥克斯韋方程組坑過的緣故呢。
小麥聞言看了眼周圍，目光所及之處，所有人都擺出了一副全神貫注工作的架勢。
見此情形。
小麥不由認命似的嘆了口氣。
隨後苦著臉，哼哧哼哧的開始洗起了豬腸子。
徐雲在心中默默給他點了個贊，自己開始處理起了老鼠斑。
老鼠斑。
這是一種鮨科駝背鱸屬的魚類，也是後世餐桌上頂級的食材之一。
這貨在傳統上一直被認為是最好的一種石斑魚，很多時候甚至要超過東星斑。
野生老鼠斑的價格普遍在一斤七百塊以上，有些地方甚至可以突破千元。
只是這玩意兒雖然好吃，但它主要生長在西太平洋一帶，至多就是外延到印度附近罷了。
能夠從印度運回新鮮的老鼠斑，這可不是一件輕鬆活，估摸著老湯下了不少的功夫。
老鼠斑的最佳做法就是清蒸，去除鱗片及內臟，清洗乾淨。
然後魚身每面切兩三刀，把生薑塞到刀口然後蒸上二十分鐘。
出鍋後淋上一勺熱油，那味美的喲......
可惜這年頭桂花魚不太好大規模買到，不然再來個辣炒桂花魚肚，那可就齊活兒了。
隨後徐雲又準備了薑絲牛肉、蔥油百葉等菜品，香氣很快充滿了屋內。
兩個多小時後。