謝老都管幾乎動用了老蘇在職時所有的關係，才湊到了幾個類似球形的玻璃瓶。
反倒是銅管的相關過程沒啥難度，謝老都管直接從府院的庫房裡便找出了幾根銅管。
老蘇雖然是個清官，但家底還是相當豐厚的，畢竟這是宋朝嘛。
按照先有的物價換算，老蘇的年收入大概等同於後世稅後800萬，這種工資哪怕在北上廣都算是高收入群體了。
隨後徐雲將幾個物件組合成了一個簡單的蒸餾裝置，將謝老都管從汴京第一酒樓樊樓買來的白酒倒入了燒瓶裡。
在元代以前，華夏古代的酒水基本上都是發酵酒，高度在十度上下。
有些還帶著不少的糧食渣子，所以才會被叫做‘濁酒’。
謝老都管買回的幾壇酒濃度大概接近二十度，使用的是麩曲釀製，基本上可以說是現今能找到度數最高的酒水了。
簡而言之.....
將就著用吧。
一切準備就緒後。
徐雲墊上石棉網，在簡單改造的灶臺上點起了火。
老蘇則跟個好奇寶寶似的在邊上看來看去，側著腦袋看了會兒燒瓶：
“王林，你這在杯底墊上石棉的意義何在？”
徐雲一邊調控著下方的火量，畢竟這年頭可沒有酒精燈這玩意，一邊對老蘇解釋道：
“主要是為了防止蒸餾燒瓶...就是這幾個玻璃瓶因為受熱不均勻而破裂，起到分散熱度的作用。”
老蘇若有所思的點了點頭，接著想了想，走到灶臺的另一側。
隨意選了口鍋，將它翻面。
可以明顯看到，鐵鍋中間部位的痕跡要比邊緣重很多。
“受熱均勻...均勻...”
看著手中的這個鍋，老蘇忽然意識到，這個世界上似乎還有很多很多自己不知道的知識......
兩刻鐘過後。
第一批酒水順利蒸餾成功。
徐雲將酒水倒出了一小杯，遞給老蘇：
“您嚐嚐？”
老蘇頗有興致的接過酒杯，先是放在面前打量了一會兒，方才放到嘴邊，輕輕的抿了一口。
幾秒鐘後，這個小老頭頓時眉頭一揚：
“好烈的酒！”
徐雲見狀，微微點了點頭。
頭批蒸餾的酒水度數大概能達到35度，對於這個時代的人來說，無疑是相當相當烈的酒水了。
同時因為蒸餾了一次，這種酒也被稱為一鍋頭。
沒錯。
一鍋頭。
很多同學可能不知道，所謂的二鍋頭並不是牌子，實際上指的就是經過第二輪蒸餾出的酒水，度數大概在5663之間。
沒用的知識又增加了.jpg。
隨後徐雲將這批蒸餾好的酒再進行了處理，進行了第二輪蒸餾。
第二輪蒸餾的時間明顯要比第一輪長不少，足足半個時辰過去，二輪蒸餾方才成功。
接著是第三輪......