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第七章:釀造名酒 (第1/2頁)

(PS:大家猜出四大才子前三位是誰了不?)

不過,像蘇林這般家境貧寒至極,做點買賣倒也無可厚非。

“做生意難免要些本錢,小女子這裡還有二兩銀子,官人…”

未等雲素兒說完,蘇林便推辭道:“姑娘不必如此,我雖窮困潦倒,可這錢,蘇林是萬萬不能收的。”

雲素兒一愣,見蘇林面色難看,眼中有著一絲倔強過後,這才覺得自己此番作為有些不妥。

如此風骨的男兒,又怎麼會接受一介女子的施捨?

“若無他事,蘇林該日再來登門拜訪,在下告辭。”蘇林只覺臉上火辣辣的疼,自己窮是窮,但絕不至於是需要女人施捨錢財的文弱書生!

雲素兒張了張嘴,想說的話卻是沒有說出,看著憤憤離去的頎長背影,眼中露出一絲光彩。

走出大門,蘇林長出一口氣,他能夠看出雲素兒沒有別的意思,可如果收了這錢,他心裡便始終有顆釘子,有種讓人看不起的感覺,在他看來,作為一個成年男子,有手有腳,是不能接受這種白來的錢的。

不過,雲素兒一個未出閣的閨女竟然與自己一個外人交談這麼久,很顯然是把自己當做朋友了。

想到這裡,蘇林心情大好,決定將心中的計劃在今日就開始實施。

前世,蘇林家裡是做茶酒生意的,父親對茶文化和酒文化頗有研究,也在雲滇、閩南做過茶葉調查,在酒文化中,尤其是對民間女兒紅、狀元紅的研究最為細緻,所以蘇林對於釀酒、炒茶這方面也頗為入門。

在蘇秀才的記憶中,大宋茶酒文化豐盛,上流、中流人士盛行茶道、酒道,大多數文人喜歡口感潤滑、香味醇厚茶酒,而不少武人則是注重茶酒的濃烈,每逢佳節,大宋上下都能看到不少因為喝茶、喝酒而酩酊大醉的人。

茶葉蘇林現在還沒時間和條件去考察,所以只能從酒開始下手,畢竟釀酒的條件很容易滿足。

大宋三大名酒,神仙醉、銅雀臺、北風燒,其中的神仙醉便是當今皇家酒窖所出的頂級名酒,連皇帝也只有在與功臣慶祝時才會拿出來喝,至於銅雀臺,是江寧一家釀酒世家所出,味道醇厚,為文人士子所愛,不過價格昂貴,往往需要幾十兩銀子一壺。

至於北風燒,據說是一個元人所釀,此酒濃烈,辛辣至極,在江湖和軍中熱銷,雖然價格與一般名酒相差無幾,可一罈也要個數兩雪銀。

可在市面上,不論是銅雀臺,還是北風燒,商家往往為了質量,一批酒需要一年半載才能出來,一罈十斤,十斤八壺,一批酒最多不過兩三千壇,就這麼萬把壺酒,需要在整個大宋銷售一年半載,不限量是不可能的。

這也正是顯示名酒珍貴的原因之一。

“這銅雀臺應該是糯米酒,不過,這些酒都沒有經過蒸餾,一來酒水香醇,二來度數不高,適合常人品嚐,至於那北風燒,可能就是蒙古人的蒸餾酒。”

在原來世界的歷史上,華夏傳統的酒文化指的多數是釀酒,而蒸餾酒是北方少數民族入主中原的產物,進而形成華夏的白酒文化。

相比白酒,蘇林更喜歡釀酒,度數不高,還可以陶冶情操、修身養性,或許古人就是這樣,詩在酒中,酒在詩中,才有的華夏璀璨文化吧!

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