西風也不不懂，“誒，掌櫃的做的怎麼樣了？”
地瓜已經蒸好了，團圓用擀麵杖搗成泥，加上粘米粉和蔥花，加水和成麵糊，往鍋裡倒入油，等油熱的這段時間，她告訴李玉丫，“玉丫，他做的是醃河蝦，就是生吃，很鮮的。”
“團圓，就是再鮮，是生的怎麼下嘴？”反正李玉丫是吃不下去，野菜還得焯水呢，生蝦直接吃，光是聽，她就渾身起雞皮疙瘩。
“團圓，你贏定了。”李玉丫對團圓贏的信心更足了。
油溫差不多，團圓把鐵勺放進去，等鐵勺熱了，她才拿出來往裡頭放麵糊，上面再放上兩隻河蝦，再把鐵勺放進油裡，跟炸月亮巴一樣，等蝦餅能脫下來，就再放下一個，炸好撈出，就是一個圓溜溜的蝦餅。
“團圓，這個跟炸月亮巴差不多，這叫什麼？”這麼重要的比試，團圓就做這麼簡單的河蝦菜，能贏嗎？
團圓把鐵勺交給姑，“姑，這叫炸蝦餅，姑你炸一個嚐嚐。”
“誒，團圓，你幹嘛去？”李青梅看團圓往外走，喊她。
“姑，我一會就回來。”滾滾說黃大魚要做蝦餃了，團圓急著出去看一下。
黃大魚在院子裡的一角，他沒用館子裡的灶，用的是自己用慣的燒木頭的鐵皮爐子，看到團圓湊過來，他沒趕人，就叫團圓看。
這要是換成其他人，處在他的境地，肯定會小心再小心，就怕被團圓把自己的拿手菜學了去，黃大魚不，他一點不怕團圓學。
怕個錘子，在攤子上每天有成百上千人看他做蝦餃，也有學著他做蝦餃的，可沒人有他做的蝦餃好吃。
剝了皮的河蝦，黃大魚一部分切成了小塊，一部分用擀麵杖敲成了蝦泥，把用兩種辦法處理的河蝦肉混合，加蔥姜調好味，黃大魚就用手抓起來使勁摔打。
“叔，你真厲害。”就黃大魚這動作，團圓就佩服的五體投地，這摔打的力道恰到好處。
“哼。”黃大魚鼻孔朝天。
李玉丫閉著眼抓住團圓的胳膊，“團圓，他做飯好……粗魯。”
這個人是用河蝦在做餡，李玉丫看出來了，可這麼使勁摔打河蝦，她是頭一次見，再想想那個醃蝦，李玉丫覺著這人做的菜，得有顆大心臟的人才敢吃，反正她是不敢。
“玉丫，摔打能讓蝦肉更有彈性。”團圓看得一眼不眨，生怕落下了一個步驟，不過她學會，也不會賣蝦餃，就是單純想學。
黃大魚眼裡閃過一絲詫異，這姑娘連這個都懂，不簡單，要知道他媳婦跟著他做了十幾年蝦餃，一直以為他摔打蝦肉就是個噱頭。
黃大魚說話了，“姑娘，你光在這裡看我做，你是準備直接認輸？”
團圓早把比試的事放在一邊，催黃大魚，“叔，你趕緊啊，接下來是該揉麵了吧？”
黃大魚：“……”
怎麼感覺自己就像被困在網裡的蝴蝶，而旁邊的姑娘就是蜘蛛，他費力掙扎，結局還是個輸，這麼想著，叫黃大魚的臉黑成了鍋底，再不肯跟團圓說話了……